Henüz evinizde toprak kaplarınız yoksa, mutlaka edinin! İçlerinde yemek pişirmek çok kolaydır ve yemekler her zaman lezzetlidir. Gerçek şu ki, tencerenin kalın duvarları eşit ve yavaş bir şekilde ısıtılır, bu da ürünlerin tüm vitaminleri koruyarak içlerinde çürümesine izin verir.
Bu gerekli
-
- 1 kg. domuz eti
- 3 soğan
- 2 havuç
- 0
- 5 kg. patates
- 1 dolmalık biber
- 2 domates
- 1 sebze iliği
- 100 gram sert peynir
- 100 gram Ekşi krema
- yeşillik
- tuz
- biber.
Talimatlar
Aşama 1
Tüm sebzeleri hazırlayın, soyun, yıkayın ve doğrayın. Orta yarım halkalarda küçük küpler halinde soğan, havuç, biber, patates, domates ve kabak. Yeşilleri doğrayın.
Adım 2
Eti yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Bir domuz boynu en iyi şekilde çalışır. Ama siz dilediğiniz eti kullanabilirsiniz. Eti tuz ve karabiberle tatlandırın.
Aşama 3
Soğanları bitkisel yağda yarı pişene kadar kızartın, ardından havuç ve biber ekleyin. Her şeyi birkaç dakika birlikte kızartın. Kızaran sebzeleri tencerelere eşit şekilde paylaştırın.
4. Adım
Eti maksimum ısıda kızartın. Bir kabuk almalı ve tekrar her şeyi tencerelere koymalıdır.
Adım 5
Tencerelere patates, domates ve kabak ekleyin. Biraz tuz. Rendelenmiş peynir, ekşi krema ve otlar ile bir sos yapın. Hepsini ayrı bir kapta karıştırmanız yeterli. Sosu tencerelerin üzerine yayın ve kapaklarını kapatın.
6. Adım
Etleri 200°C fırında tencerelerde pişirin. 30 dakika sonra. ısıyı azaltın ve 15-20 dakika daha pişirin.
7. Adım
Bu yemeği doğrudan tencerelerde servis edin. Eski Rus mutfağının ruhu evinizde böyle yükselecek.
