Domuz etinden yapılan yemekler çok lezzetli ve doyurucu olurken, domuz eti çok zaman gerektirmeyen çok iddiasız bir et. Fırında, örneğin seramik kaplarda pişmiş domuz eti harika görünüyor. Fırında tencerelerde domuz eti pişirelim.
Fırında tencerelerde domuz eti pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- domuz eti - 300 gr;
- soğan - 2 adet;
- havuç - 2 adet;
- patates - 700 gr;
- peynir - 150 gr;
- yeşillikler (maydanoz veya dereotu) - birkaç dal;
- tatmak için tuz ve baharatlar.
Bu tarif 6 porsiyon içindir, bu nedenle 6 küçük tencereye ihtiyacınız var.
Unutmayın, herhangi bir eti pişirirken en önemli şey onu doğru şekilde hazırlamaktır. Pişirme süresini kısaltmanızı ve sıra dışı bir lezzet elde etmenizi sağlayacak olan bu aşamadır.
Et küçük parçalar halinde kesilmeli ve daha sonra bir tavada az yağda kızartılmalıdır. Bunu yapmazsanız, domuz eti biraz kuru olabilir ve aromatik olmayabilir. Et, altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartılmalıdır. Tuz ve en sevdiğiniz baharatları eklemeyi unutmayın.
6 tencere alın ve eti eşit oranlarda yayın. Daha sonra soğanları soyun ve küçük küpler halinde kesin, havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin, ardından sebzeler birkaç dakika bitkisel yağda sote edilmelidir. Bu şekilde hazırlanan rostoyu tencerelerinize yerleştirin.
Patatesleri yıkayın, soyun, orta boy küpler halinde kesin ve yarı pişene kadar bir tavada kızartın. Şimdi her bir tencereye patates eklemeniz ve ardından tüm ürünlerinizi tamamen kaplayacak şekilde tencerelere sıcak su dökmeniz gerekiyor. Tencere fırına konulmalı ve daha sonra 200 derecelik bir sıcaklığa ısıtılmalıdır. Patatesli domuz eti tencerede yaklaşık 30 dakika fırında tutmak gerekir.
Bu arada yeşillikleri alın, yıkayın ve doğrayın ve sert peyniri rendeleyin. Otları ve peyniri birleştirin ve pişirme bitiminden birkaç dakika önce her bir tencereye ekleyin.
5 dakika sonra patatesli tencerelerde domuz eti tamamen hazırdır ve yemeğinizi masaya servis edebilirsiniz.
