Kıyılmış tavuklu patates rulo harika bir atıştırmalıktır. Herhangi bir cüzdan için mevcut olan ucuz ürünlerden hazırlanır, ancak çok etkileyici görünür ve sadece günlük değil, aynı zamanda şenlikli bir masayı da süsleyebilir.
Bu gerekli
-
- 1 kg patates;
- 400 gr tavuk filetosu;
- 2 yumurta;
- 50 gr yağ;
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş krakerler;
- 1 baş soğan;
- tuz;
- öğütülmüş karabiber;
- Ekşi krema.
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri soyun, yıkayın ve kaynatın. Suyu boşaltın ve kalan suyu buharlaştırmak için patatesli tencereyi bir süre kısık ateşte veya fırında tutun.
Adım 2
Patatesleri bir elekle ovalayın veya tahta bir havaneli ile ezin. Sonra tuz, tereyağı, yumurta ekleyin ve patates püresini iyice çırpın.
Aşama 3
Tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin ve lezzetli bir kabuk oluşana kadar eritilmiş yağ ile bir tavada kızartın.
4. Adım
Fileto parçalarını bir tencereye veya tencereye aktarın, biraz su ile kaplayın, tuz, karabiber, tatmak için herhangi bir baharat ekleyin ve kaynatın. Ardından tabakları bir kapakla kapatın ve tamamen pişene kadar (15-20 dakika) kısık ateşte pişirin.
Adım 5
Bitmiş tavuk filetosunu et suyundan çıkarın ve bir kıyma makinesinden geçirin. Soğanı soyun, ince doğrayın, bitkisel yağda kızartın ve kıyılmış tavuğa ekleyin. İçine tavuğun pişirildiği et suyundan biraz dökün ve her şeyi iyice karıştırın.
6. Adım
Temiz bir havlu veya peçeteyi suyla ıslatın ve masanın üzerine yayın. Üzerine patates püresini koyun ve bir kaşıkla yassılaştırarak hamuru dikdörtgen hale getirin.
7. Adım
Yüzeyi ekşi krema ile fırçalayın ve kıyılmış tavuğu ortasına yerleştirin. Havlu yardımıyla patatesli hamurun kenarlarını birleştirip rulo haline getirin.
8. Adım
Bir fırın tepsisini yağ / bitkisel yağ ile yağlayın ve ruloyu bir havludan ona, patates tabakasının "dikişi" veya birleşimi altta olacak şekilde aktarın.
9. Adım
Yumurtayı ekşi krema ile çırpın ve rulonun tüm yüzeyini bu karışımla iyice kaplayın ve ardından öğütülmüş ekmek kırıntıları serpin.
Adım 10
Fırını 200 dereceye ısıtın ve içine rulo olan bir fırın tepsisini yerleştirin. "Kahverengi" olur olmaz, ruloyu fırından çıkarın, parçalara ayırın ve ince doğranmış otlar serpin.
