Bu, ister ayrı ayrı, ister herhangi bir garnitür ile birlikte servis edilebilen harika bir yemektir. Hem öğle hem de akşam yemeklerinde kullanabilirsiniz. Kıyılmış dana eti ve bezelye ile doldurulmuş bir tavuk rulosu yapın ve ailenizi şaşırtın.
Bu gerekli
- - 600 gr tavuk filetosu;
- - 300 gr dana eti;
- - 150 ml bezelye (dondurulmuş);
- - 1 yemek kaşığı. Ghee;
- - 2 yemek kaşığı. Fıstık ezmesi;
- - tuz;
- - kurutulmuş mercanköşk;
- - biber;
- - 1 yumurta;
- - 1 soğan başı;
- - 1 diş sarımsak;
- - Biberiye
- - 100 gr domuz pastırması.
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce bezelyeleri çözdürün. Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin. Tereyağı ile tavada kızartın.
Adım 2
Tavuk etini (göğüs) şnitzel ile kesin ve bir mutfak çekici ile dövün. Her katmanı filmdeki başka bir parçanın üzerine gelecek şekilde yerleştirin, mevsimi tadın.
Aşama 3
Doldurma için, çözülmüş bezelye, yumurta, mercanköşk, sarımsak, tuz, karabiber ve kıyılmış dana eti karıştırın. Doldurmayı tavuk göğsü levhasının bir tarafına yerleştirin. Yavaşça yuvarlayın.
4. Adım
İnce kıyılmış pastırma ile üst. Ruloyu pastırma tabakasına yerleştirin ve pastırmayı ruloya sarıyormuş gibi tekrar yuvarlayın.
Adım 5
Ruloyu bir fırın tepsisine aktarın. Tereyağı (fındık) ile doldurun, biberiye serpin. Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın, ardından 45-55 dakika pişirin. Ruloyu soğumaya bırakın ve ince dilimleyerek servis yapın.
