Sıradan bir kabak güveci gibi görünüyor. Fakat! Taze ve aromatik dereotu ile cömertçe tatlandırılmış patatesli kabak, güveçte bambaşka bir tat kazanıyor! Deneyin - lezzetli.
Bu gerekli
- 600 gr kabak;
- 500 gr patates;
- 300 gr tavuk filetosu;
- 1 havuç;
- 1 soğan;
- 1 diş sarımsak;
- 2 yumurta;
- 200 ml süt;
- 30 gr tereyağı;
- 50 gr sert peynir;
- tatmak için dereotu;
- 0,5 çay kaşığı tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Kabak ve patatesleri soyun, 1 inç küpler halinde kesin. Soyulmuş havuçları ince şeritler halinde kesin. Soyulmuş soğanı, dereotu ve bir diş sarımsağı doğrayın.
Hazırlanan sebzeleri bir kapta birleştirin, tadı tuzu, en sevdiğiniz baharatları ekleyin, karıştırın.
Adım 2
Filetoyu durulayın, kurutun ve kıyma yapın.
Aşama 3
Bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın. Sebzelerin yarısını kalıba koyun, kıymayı sebzelerin üzerine koyun, düzleştirin. Kıyılmış eti sebzelerin ikinci yarısı ile örtün, düzleştirin.
4. Adım
İki yumurtayı bir bardağa kırın, sütü ekleyin ve bir çatalla hafifçe çırpın. Karışımı sebzelerin üzerine dökün. Folyoyu sebzelerle folyo ile örtün.
Adım 5
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Sebzeleri ve eti yaklaşık 40 dakika kızartın. Ardından sebze tabağını fırından çıkarın ve folyoyu çıkarın, peynir serpin ve yarım saat daha pişirin.
6. Adım
Bitmiş, kahverengi güveci fırından çıkarın ve hafifçe soğuması için 15 dakika bekletin. Porsiyonlar halinde dilimleyin ve ekşi krema ile servis yapın.
