Rakia, turistleri bir mıknatıs gibi çeken gizemli ve melodik bir isimdir. Bu ilahi içeceği daha önce içmediyseniz mutlaka denemelisiniz. Ama gerçek brendi nasıl ayırt edilir ve nasıl doğru seçilir?
Ne gerçek bir rakı
Başlangıç olarak, Sırbistan ve Bulgaristan'da pek çok brendi türü olduğunu anlayın ve bunlardan birinin daha iyi, diğerinin daha kötü olacağını düşünmemelisiniz. Rakia bal gibidir: herkes sevdiği tadı kendisi seçer. Bu harika içeceğin anavatanında neredeyse hiç sahte yok - Sırplar ve Bulgarlar, turistlerin önünde onurlarını gözden düşürmek için geleneksel tariflerinden gurur duyuyorlar.
Ancak Rusya'da rakı satın almak istiyorsanız veya hayatınızda hiç denemediyseniz ve ne olması gerektiğini bilmiyorsanız, en azından yaklaşık olarak, bazı kalite göstergelerine odaklanabilirsiniz. Sırplar, gerçekten iyi bir rakının kurum veya duman gibi kokmaması ve görünüşte biraz kalın olması gerektiğine, yani bal veya şurup gibi yavaşça dökülmesi gerektiğine inanırlar. Gerçek brendi gücü 40 ila 60 derece arasındadır, bu nedenle 30 veya 65 derecede bir içecekle karşılaşırsanız, bu en kaliteli sahte değildir.
Her durum için farklı bir marka var
İlginçtir ki, rakia sadece güçlü bir alkollü içecek değil, aynı zamanda Sırplar tarafından yüzyıllardır çok çeşitli hastalık ve rahatsızlıkları tedavi etmek için kullanılan iyileştirici bir iksirdir. Pelin ile aşılanmış rakı, gastrointestinal sistem hastalıklarını tedavi etmek için kullanılır. Bu içeceğin başka bir çeşidi - linzura - kemik ve eklem ağrılarına yardımcı olur (linzur bitkisinin kökü ile aşılanır). Ve eski zamanlardan beri, tiroid bezinin hastalıklarıyla savaşmak için fındık brendi kullanılmıştır. Ek olarak, doktorların bağışıklık sistemini güçlendirmek ve vücudun genel tonunu yükseltmek için kullanılmasını önerdiği tüm şifalı bitki bileşimlerinin eklenmesiyle hazırlanan brendi çeşitleri vardır.
Renk, tat ve aroma
Çoğu zaman, rakia renksizdir, ancak bal çeşitleri, kırmızı, sarımsı ve hatta koyu renkler vardır. Her durumda, renk içeceğin bileşimini belirler: Sırplar çeşitli meyvelerden rakı yaparlar, otlar üzerinde ısrar ederler ve şarap veya brendi gibi uzun süre ahşap fıçılarda tutulurlar, bu da içeceğe benzersiz bir renk verir ve aroma.
Erkekler için en iyi brendi üzüm olarak kabul edilir, ekşi, tamamen erkeksi bir tada ve yaklaşık 50 derecelik bir güce sahiptir. Ve işte en yaygın ve dünyaca ünlü brendi - erik brendi. Bu içecek üzümden daha yumuşaktır, ancak özel bir aroması vardır ve muadillerinden daha düşük güçte değildir.
