Belki de lezzetli pişmiş ev yapımı ürünleri sevmeyen bir aile yoktur. Lezzetli turtaların veya çöreklerin kokusu daireye yayıldığında, ruh sıcak ve rahat olur. Çay dökmeyi ve kokulu bir kek veya çörekten bir ısırık almayı tercih ederim. Sevdikleriniz veya misafirleriniz için lezzetli çikolatalı çörekler yapmayı deneyin.
Choux pastasından tatlı atıştırmalık çörekler yapmak için teknoloji
Küçük bir tencereye 2 su bardağı su dökün, pişirmek için 150 gram tereyağı veya margarin, 0,5 çay kaşığı tuz ekleyin ve kaynatın. Ardından tavayı ocaktan alın ve 1,5-2 su bardağı buğday unu sıcak sıvının içine dökün. Her şeyi tahta kaşık veya spatula ile iyice karıştırın.
Tencereyi tekrar ocağa alın ve kısık ateşte ara sıra karıştırarak, hamur tencerenin kenarlarından uzaklaşmaya başlayıncaya ve bir topak oluşana kadar ısıtın. Hamuru biraz soğumaya bırakın, 1 yumurta ekleyin ve karıştırın. Ardından kalan 4 yumurtayı teker teker içine atıyoruz. Bitmiş hamur, kaşıktan sarkacak şekilde parlak, kalın ve yumuşak olmalıdır.
Tatlı çörekler için hamura limon kabuğu rendesi, kuru üzüm, vanilya şekeri ekleyin. Atıştırmalık çöreklerin lezzeti, sıcak ve baharatlı ilavelere bağlıdır. Hamura öğütülmüş kakule, karanfil, kırmızı ve / veya karabiber, tarçın, hindistan cevizi ekleyebilirsiniz - tadı, 0,5 su bardağı rendelenmiş peynir.
Bir fırın tepsisi hazırlayalım. Fırın tepsisini ince bir yağ tabakasıyla yağlayın. Şimdi çörekleri oluşturmaya başlıyoruz. Hamuru bir hamur torbasına aktarıyoruz ve hemen bir fırın tepsisine yerleştirip aynı hacimde farklı şekillerde çörekler yapıyoruz. Veya toplar oluşturmak için iki yemek kaşığı kullanın.
Fırın tepsisini 220 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırına koyduk ve 10 dakika pişirdik. Sıcaklığı 200 dereceye düşürün ve aynı miktarda pişirin. Daha sonra fırını kapatın ve çöreklerin soğuması için biraz açın. Tatlı çörekleri masaya servis ederken üzerlerine biraz pudra şekeri serpin.
