Futbol Sahası pastası, ister küçük bir çocuk ister yetişkin bir erkek olsun, bu sporun tüm hayranları için özgün ve lezzetli bir sürpriz. Pastayı hazırlamak uzun zaman alır, ancak sonuç harcanan çabaya ve zamana değer.
Malzemeler:
Kek için:
un - 1 bardak
ekşi krema (yağ içeriği% 15) - 1 bardak
toz şeker - 1 su bardağı
tavuk yumurtası - 2 adet
kakao tozu - 2 yemek kaşığı
soda - ½ çay kaşığı
Katman için:
ekşi krema (yağ içeriği% 15) - 350 gram
jelatin - 10 gram
şeker - 1 bardak
su - 10 yemek kaşığı
vanilin - 1 poşet
Krema için:
Ekşi krema (%15 yağ) - 1 bardak
şeker - ½ çay kaşığı
Mastik rakamlar için:
marshmallow - 150 gram
tereyağı - 100 gram
pudra şekeri - 300 gram
beyaz sütlü çikolata - 50 gram
su - 1.5 yemek kaşığı
gıda boyaları
Gerekli malzemeler:
kağıt - 1 sayfa
sarılmak film
kürdan - birkaç parça
Hazırlık
- İlk olarak, dolguyu yaparak başlayın. Jelatini kristaller şişene kadar 10 dakika ılık suda bekletin. Ocağa koyun ve sürekli karıştırarak taneler tamamen şişene kadar bekleyin.
- Derin bir kapta toz şeker, ekşi kremayı karıştırın. Karıştırırken, karışıma küçük parçalar halinde jelatin ekleyin.
- Pişirme kabının altına plastik sargı yerleştirin. Doldurma karışımını dökün, yüzeyi bir spatula veya kaşıkla düzeltin. Kalıbı 4-5 saat buzdolabında bekletin.
- Bu sırada hamuru hazırlayın. Tarif oldukça basit. Tavuk yumurtası ve toz şekeri bir kapta karıştırın, çatalla çırpın. Sonra ekşi krema ekleyin ve karışımı tekrar iyice karıştırın. Elenmiş unu soda, kakao ile karıştırın, hamura ekleyin ve karıştırın - hamurda topak kalmadığından emin olun. Kalıbı sıvı yağ ile yağlayın, hamuru dökün ve yüzeyi düz olacak şekilde bir spatula ile sıkıştırın. Hamuru önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında yarım saat pişirin.
- Şimdi tatlı ekşi kremaya inme zamanı. Ekşi krema ve şekeri bir kapta birleştirin, toz şeker tamamen eriyene kadar öğütün.
- Zor bir aşamanın sırasıydı - sakızın hazırlanması. Marshmallow parçalarını öğütün, metal bir kaba koyun ve suyla kaplayın. Bunları kısık ateşte eritin. Elde edilen kütleye pudra şekeri ekleyin. Şimdi sakızı parmaklarınıza yapışmayı bırakana kadar yoğurmanız gerekiyor. Mastik kütlesi yeterince yoğun hale gelir gelmez, bir parça streç filme sarın ve dinlenmeye bırakın.
- Futbol sahası için hedefler ve işaretler yapmaya başlayın. Bir bar beyaz sütlü çikolatayı dilimlere ayırın, sıkı bir plastik torbaya koyun ve önceden ısıtılmış suya koyun. Çikolata tamamen eriyene kadar poşeti suda tutun. Bir parça kağıda gerekli boyutta bir futbol kalesi çizin, çizimi üstüne streç film ile örtün. Bir boru poşeti yapmak için plastik poşetin köşesini kesin. Çikolatayı dikkatlice çizimin üzerine sıkın, futbol sahasının ana hatlarını çizin. Yapıyı hacimli tutmak için üst kısmı hafifçe bükün. Kapıyı yaklaşık 15-20 dakika dondurucuya yerleştirin. Futbol sahasını eritilmiş çikolatadan çıkarmak için aynı yöntemi kullanın.
- Ayrıca, kek hazır olduğunda, kalıptan çıkarmanız ve bir bıçak kullanarak düz olmayan kenarları keserek, gerçek bir futbol sahası gibi dikdörtgen hale getirmeniz gerekir. Bitmiş pastanın yarıya kesilmesi ve dilimlerin ekşi krema ile yağlanması gerekir. Tabanı ıslanmaya bırakın.
- Şimdi pastayı topluyoruz: donmuş jelatinli dolguyu alt yarıya koyun, üst kısmı pastanın ikinci yarısı ile örtün.
- Yumuşatılmış tereyağı ile futbol zemininin üstünü ve yanlarını fırçalamak için bir pişirme fırçası kullanın. Yağ tabakası yeterince kalın olmalıdır! Yağı dondurmak için ürünü buzdolabına koyun.
- Ardından, futbolcuların figürlerini şekillendirmeniz gerekiyor. Mastik kütlesini birkaç parçaya bölün. Birinde - en büyüğü - yeşil boya ekleyin, kütleyi bir oklava ile açın, böylece yaklaşık 3 milimetre kalınlığında bir tabaka elde edilir. Futbol sahasını onlarla örtün.
- Beyaz kalan bir parça sakızdan, oyuncuların topu, kafalarını, kollarını ve bacaklarını kalıplayın. Kütlenin geri kalanından figürler için parçalar yapın. Erkeklerin parçalarını kürdan ile bağlayın. Her bir adamın ve tüm takımın nasıl görüneceğini önceden düşünün. Kupa için sahada gergin bir rekabet var gibi mi?
- Şimdi pastayı süslemeye başlama zamanı. Yeşil alana beyaz çikolata işaretleri koyun, hedefi, sporcu figürlerini ve bir futbol topunu belirleyin. Ürün tam göründüğünde servis edilebilir! Gerçek bir başyapıt olduğu ortaya çıktı, değil mi?
