Ev yapımı helva, günlük menünüz için harika bir tatlıdır. Doğal helva hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından güvenle tüketilebilir. Bu durumda, incelik uzun süre saklanabilir.
Bu gerekli
- –Isıtılmış tereyağı (570 g);
- –Mısır veya buğday unu (1, 5 kg);
- - toz şeker (700 g).
Talimatlar
Aşama 1
Ev yapımı helva yapmak için, önceden kalın tabanlı bir kızartma tavası ve tüm malzemeleri hazırlayın. İlk önce tavayı ocak gözüne koymanız ve orta derecede bir sıcaklığa ısıtmanız gerekir. Ardından tereyağını tavaya alın ve eritin.
Adım 2
Tereyağı tamamen eridiğinde, yüzeyde periyodik olarak çıkarılması gereken bir köpük oluşmalıdır. Köpüğü çıktıktan sonra tavadan 2 kısım yağ dökün, 1 kısım bırakın.
Aşama 3
Daha sonra gerekli miktarda unu yağa ekleyin ve tahta bir spatula ile düzenli olarak karıştırarak kısık ateşte kızartın. Un ve tereyağını karışım altın sarısı olana kadar pişirin.
4. Adım
Un ve tereyağı hazır olduğunda, toz şeker ekleyebilir ve ardından bitmiş helva tabanını iyice karıştırabilirsiniz. Karışımı soğumaya bırakın ve şekeri tamamen çözün.
Adım 5
Helva için düz bir kap hazırlayın. Bitkisel yağ ile fırçalayın, karışımı yayın ve eşit kalınlıkta bir tabaka elde etmek için tahta bir spatula ile düzeltin. Helva yarıya kadar soğuduğunda, inceliği herhangi bir şekilde porsiyonlara bölebilirsiniz.
6. Adım
Daha sonra helvayı plastik sargıya sarın ve tamamen soğuması için soğuk bir yere koyun. Bu helva uzun süre saklanabilir ve tatlı olarak kullanılabilir veya şenlik masasında servis edilebilir.
