Hafta sonu kendinizi şımartmak kolaydır - mikrodalgada peynirli kek yapmayı deneyin. Birçok kafede bize sunulandan çok daha lezzetli olduğunu belirtmek isterim. Bana inanmıyor musun? Kendin için gör!
Bu gerekli
- - ekşi krema 250 gr;
- - krem peynir veya mascarpone peyniri 250 gr;
- - 2 adet yumurta;
- - tereyağı 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - 100 g kraker veya diğer kuru bisküviler;
- - pudra şekeri.
Talimatlar
Aşama 1
Bir oklava kullanarak krakerleri ince ince doğrayın. Kırıntı ne kadar küçükse o kadar iyidir.
Adım 2
Buzdolabından önceden çıkarılması daha iyi olan kırıntıya tereyağı ekleyin, böylece hafifçe erir. Karışımı iyice karıştırın ve cheesecake'in hazırlanacağı kalıbın tabanına yerleştirin.
Aşama 3
Ekşi krema ve peyniri bir mikser veya çırpma teli ile çırpın. Köpüğünüz olmamalıdır, basit bir homojen kütle yeterlidir. Mikser kullanıyorsanız, düşük bir hız seçin.
4. Adım
Peynir ve ekşi kremaya yumurta, biraz pudra şekeri ekleyin, karışımı çırpın. Topaklarınız olmamalıdır.
Adım 5
Elde edilen kütleyi yavaşça tabanımıza dökün - tereyağı ile karıştırılmış kırıntı.
6. Adım
Cheesecake, mikrodalgada 700 watt'ta 3-5 dakika pişirilmelidir. Tatlının hazır olduğunun ana işareti, merkezde görünmesi gereken kabarcıklardır.
7. Adım
Cheesecake'i oda sıcaklığına soğutun ve ince bir mutfak bıçağı kullanarak tencerenin kenarından yavaşça kaldırın.
8. Adım
Tatlıyı 2-3 saat buzdolabında dinlendiriyoruz. Bu süre zarfında cheesecake sertleşecektir.
9. Adım
Bir cheesecake'i herhangi bir şeyle süsleyebilirsiniz: pudra şekeri ve nane yaprağı, taze meyveler, çikolata parçaları veya krem şanti. Gerçek tatlı diş, tatlının üstünü kaplayacak olan bademli haşlanmış yoğunlaştırılmış sütü sevecektir.
