Kore yemekleri lezzetlidir. Bu ilginç meze de Kore mutfağına aittir. Onu tavuk göbeklerinden yapmaya çalışın - meze şenlikli masanızda açıkça popüler olacak!
Bu gerekli
- - tavuk göbekleri - 700 gram;
- - havuç - 3 adet;
- - soğan - 2 adet;
- - taze büyük salatalık - 2 adet;
- - kırmızı dolmalık biber - 2 adet;
- - dört diş sarımsak;
- - amatörler için şeker, tuz, sirke %5, kırmızı acı biber, kişniş, bitkisel yağ, soya sosu.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk göbeklerini iç filmlerden soyun, durulayın, kırk dakika pişirin. Bitmiş göbekleri soğutun, şeritler halinde kesin.
Adım 2
Sebzeleri marine edin. Havuçları ovalayın, Bulgar biberini şeritler halinde kesin, salatalık - benzer şekilde bir soğan - yarım halkalarda. Sebzeleri, tuzu, şekeri ve sirkeyi karıştırın. Sebzeleri elinizle hatırlayın - meyve suyu vermeleri gerekir. Ancak aşırıya kaçmayın - çok fazla kırışmayın, aksi takdirde sebzeler çok yumuşak olur.
Aşama 3
Göbekleri salamura sebzelere koyun, tadına soya sosu ekleyin, karıştırın, bir yığın halinde toplayın, üstüne doğranmış sarımsak koyun, karıştırmayın.
4. Adım
İkinci soğanı küpler halinde kesin, bitkisel yağda kızarana kadar kızartın. Soğana kırmızı biber ekleyin, karıştırın, tencerenin içindekileri sıcakken sarımsakların üzerine dökün, doğranmış taze kişniş ekleyin, iyice karıştırın.
Adım 5
Şimdi ortaya çıkan tavuk göbeğinin tadına bakın heh. Gerekirse tuz ve karabiber. Afiyet olsun!
