Bu lezzetli ama basit bir yemektir. Patates kebabı, şenlikli bir sofra ve dostane partiler için harika bir fikirdir. Izgarada pişirebilirsiniz, ancak fırında da çok kokulu çıkıyor - evde küçük bir piknik düzenleyin.
Bu gerekli
- - 5 genç patates;
- - 150 gr doğranmış domuz pastırması veya döş;
- - 2 domates;
- - 5 diş sarımsak;
- - tatlı biberin yarısı;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı kuru Kafkas adjika veya Provencal otlar;
- - bitkisel yağ, otlar, öğütülmüş biber, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri, dolmalık biberleri soyun, durulayın. Domatesleri de yıkayın. Patatesleri domatesli dilimler halinde kesin. Biberleri dilimler halinde kesin.
Adım 2
Et veya domuz pastırması çok ince dilimler halinde kesilmelidir. Sarımsakları soyun, ince doğrayın, Kafkas adjika veya baharatlı otlar ile karıştırın. Biber, tuz, bitkisel yağ ekleyin.
Aşama 3
Aromalı sarımsak karışımını patateslerin üzerine dökün, karıştırın.
4. Adım
Patatesleri biber, domates ve döş ile dönüşümlü olarak bir şişin üzerine koyun. Patatesleri iki kat folyoya sarın. Patatesleri 180 derecede yarım saat yumuşayana kadar pişirin.
Adım 5
Yarım saat sonra folyoyu üstüne kesin, seçilen suyu dökün, patateslerin 230 derecelik bir sıcaklıkta hafifçe kızarmasına izin verin - 10 dakika yeterli olacaktır.
6. Adım
Bitmiş patates kebabını bolca taze otlar ile serpin, turşu, ketçap veya ekşi krema ve sarımsak sosu ile servis yapın.
