Fal kurabiyeleri Çin'de icat edildi - ilk olarak, üzerine kutsal kehanetlerin yazıldığı pirinç kağıdı ile "ay kekleri" yapmaya başladılar. Bu ilginç tatlılık daha sonra diğer ülkelerde de popüler oldu. Özellikle, bu arada, mucizelere ve Yeni Yıl tahminlerine olan inancın özellikle güçlü olduğu Yeni Yıl ve Noel için bu tür çerezlere ihtiyaç duyulacaktır.
Bu gerekli
- - 4 yumurta akı;
- - 1 çay kaşığı tuz;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık un;
- - 2/3 su bardağı şeker;
- - 2 tutam hindistan cevizi;
- - bir tutam vanilya;
- - 20 fal notu.
Talimatlar
Aşama 1
Kurabiye pişirmeye başlamadan önce dikkatlice düşünün ve tahminlerde bulunun. Bir lazer yazıcı kullanarak yazdırmak en iyisidir, çünkü bir kalemle yazılan artıklar sıcak bisküvilere sarıldığında çok estetik görünmeyebilir. Fal notları dar dikdörtgen sayfalarda olmalıdır.
Adım 2
Fal kurabiyesi yapmak için şekeri un, tuz ve hindistan cevizi ile karıştırılarak toz haline getirin. Başka bir kapta yumurta beyazlarını ve vanilyayı iyice çırpın.
Aşama 3
Kuru karışımı bir kase proteine eleyin ve ince, pürüzsüz bir hamur yapmak için homojen bir kıvam elde edilene kadar her şeyi iyice karıştırın. Fırını 180 ° C'ye önceden ısıtın.
4. Adım
Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı serin ve biraz tereyağı ile fırçalayın. Daha sonra hamurdan bir yemek kaşığı kağıt üzerine koyun ve 80 mm çapında bir daireye yayın. Bu tür birkaç daire yapın, fırın tepsisini fırına koyun ve kurabiyelerin kenarları kahverengi olana kadar 5 dakika pişirin.
Adım 5
Bitmiş kurabiyeleri çıkarın, fırın tepsisinden çıkarın, hemen fal notlarını içine koyun, fırını ikiye katlayın. Çerezin istenen şekli alması için katlanmış tarafı kupanın kenarına doğru bükün. Pişirme hala sıcak ve esnekken her şeyi çok hızlı ve dikkatli bir şekilde yapmanız gerekir, bu nedenle bir seferde 4'ten fazla daire pişirmeniz önerilmez veya tatlılığı yardımcılarla şekillendirmeniz gerekir.
6. Adım
Notların uçlarının çıkması gereken bitmiş kurabiyeleri bir kek kalıbına katlayın ve şenlik masasına yerleştirin.
