İlginç ve orijinal bir şeyle misafirlerinizi şaşırtmak ister misiniz? O zaman Çin fal kurabiyesi yap! Bu aynı zamanda bir zevk ve eğlencedir.
Bu gerekli
- - un - 1 bardak;
- - mısır nişastası - 2 yemek kaşığı;
- - pudra şekeri - 100 gr;
- - vanilya şekeri - 1 yemek kaşığı;
- - yumurta akı - 3 adet;
- - bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı;
- - Tahminli kağıtlar, 1, 5x7 cm boyutlarında - 20-30 adet.
Talimatlar
Aşama 1
Mısır nişastasını tuz ve un ile birleştirin. Elde edilen karışımı bir elekten geçirin ve derin bir kaba koyun. Başka bir kase alın ve içindeki yumurta aklarını köpürene kadar çırpın. Sonra oraya vanilya şekeri ve pudra şekeri ekleyin. Tekrar çırpın, ama çok sert değil.
Adım 2
Un karışımına 3 yemek kaşığı soğuk su ekleyin. Sonra orada çırpılmış şeker-yumurta kütlesini ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın. Bu şekilde biraz kalın bir hamur elde etmelisiniz. Çeyrek saat dokunmayın.
Aşama 3
Bir fırın tepsisine bir parşömen yaprağı yerleştirin. Pişirme kağıdına, çapı 8 santimetreye eşit olan aynı boyutta daireler çizin. Aralarında yaklaşık 2 santimetre bırakmayı unutmayın. Pusula ile çizmek en iyisidir.
4. Adım
Astarlı parşömeni yağ ile yağlayın. Bitmiş hamuru, tüm şekle eşit olarak dağılması için halkalara koyun. Fırını 180 derecelik bir sıcaklığa ısıtın ve gelecekteki çerezleri üzerinde altın bir kabuk görünene kadar, yani yaklaşık 7-8 dakika içine gönderin.
Adım 5
Bitmiş pişmiş ürünleri fırından çıkarın. Sıcak kurabiyeler tarafından yanmamak için diğer tüm işlemleri mümkün olduğunca çabuk ve tercihen eldivenlerle gerçekleştirin. Fal notunu dairenin ortasına yerleştirin ve tam olarak ikiye katlayın. Ardından, tekrar iki kez bükün, ancak kenarları birbirine sabitlemeyin, aksi takdirde amaçlanan muamele yerine köfte elde edersiniz. Bunu tüm pişmiş ürünlerle yapın. Yemeğin soğumasına izin verin. Çin fal kurabiyesi hazır!
