Bu çok lezzetli bir pastadır ve birbiriyle iyi giden çok sayıda ürün içermesi bakımından diğerlerinden farklıdır.
Bu gerekli
- Test için:
- - yumurtalar - 2 adet;
- - süt - 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - tereyağı - 125 gram;
- - şeker - 100 gram;
- - vanilya - 1 paket;
- - un - 200 gram;
- - tuz;
- - nişasta - 50 gram;
- - kabartma tozu - 10-12 gram;
- - kakao - 50 gram;
- - acı badem likörü veya konyak - 3 yemek kaşığı;
- - öğütülmüş kraker (form için) - 3 yemek kaşığı.
- Krema için:
- - jelatin (4 yaprak) - 10 gram;
- - krema - 200 mililitre;
- - hazır kahve 5 yemek kaşığı;
- - süzme peynir - 500 gram;
- - vanilya şekeri - 3 paket.
- - Bunlara ek olarak:
- - kiraz kompostosu - 1/2 litre;
- - vişne suyu - 1/4 litre;
- - nişasta - 20 gram;
- - şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - tarçın - 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - limon - 1 adet.
Talimatlar
Aşama 1
Sarıları şeker, süt ve vanilya kumu ile bir karıştırıcı ile iyice çırpın. Yağı ısıtın, çırpılmış sarılara ekleyin. Unu kakao, nişasta ve kabartma tozu ile karıştırın. Beyazları çırpın, daha önce hazırlanan kuru malzemelerle dönüşümlü olarak sarılara ekleyin.
Adım 2
Tabanı yağlayın ve ekmek kırıntıları serpin. Bitmiş hamuru tabana dökün, hafifçe düzleştirin. Fırını 190 dereceye ısıtın. 25 dakika pişirin.
Aşama 3
Kirazları boşaltın. Komposto, kemikler arasından seçim yapın. Nişastayı (20 gram) meyve suyu, rendelenmiş lezzet ve tarçınla kaynatın. Kıvam almaya başlayınca limon suyunu dökün, istenirse kirazlara şeker ekleyin. Karışımı serin bir yere koyun.
4. Adım
Soğuyan bisküviyi ikiye bölün. Likör veya konyak serpin. Kirazların yarısını kabuğun dibine yerleştirin. Bisküvinin ikinci kısmı ile kaplayın, üstüne kirazları yayın. Kremayı şeker, kahve ve vanilya ile çırpın. Jelatini suda eritin. Sonra oraya 5 yemek kaşığı ekleyin. püresi süzme peynir kaşıkları. Keki ve kenarlarını kalınlaştırılmış süzme peynirle yağlayın. 2 saat demlenmesi için buzdolabına koyun. Süslemeden önce üzerine kakao ve vişne serpin.
