Peynirli ve domatesli sandviçler, hafif bir kahvaltı ve ikindi atıştırmalığı için harikadır. Ve onları şenlik masasına servis ederseniz, bu iştah açıcı mezenin farkedilmeyeceğinden emin olun.
Bu gerekli
- - tahıllı ekmek;
- - domates;
- - peynir;
- - tuz biber;
- - zeytin yağı;
- - fesleğen veya maydanoz;
- - soğan,
- - birkaç dal dereotu veya maydanoz.
Talimatlar
Aşama 1
Yani peynirli ve domatesli sandviç yapmak için aşağıdakilerle başlayın.
Bir demet taze fesleğen alın, soğuk su altında durulayın ve bir kevgir içinde 10 dakika bekletin veya bir kağıt havluyla kurulayın. Bir bıçak veya blender ile öğütün. Fesleğeni bir bardağa aktarın ve tadına peynir (200 gram), tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi homojen bir kütleye iyice karıştırın. Fesleğen bir demet maydanoz ile değiştirilebilir.
Adım 2
Bir soğanı yıkayın, soyun, yarım halkalar halinde kesin (mümkün olduğunca ince kesmeye çalışın). Soğan keskin tadını kaybetmişse üzerine soğuk kaynamış su dökün ve 10 dakika bekletin. Ardından suyu boşaltın.
Aşama 3
Soğanı derin bir tabağa alın, 1-2 çay kaşığı zeytinyağı ekleyin, biraz tuz ve karabiber ekleyin. İsterseniz biraz sirke ekleyin. 3 adet domatesi ince ince doğrayın ve soğanla birlikte kavurun. 5-10 dakika bekletin.
4. Adım
Ekmeği 12 dilime kesin. Onları 10 dakika önceden ısıtılmış bir fırına koyun veya bir tost makinesinde hafifçe kızartın. Her dilim ekmek üzerine fesleğenli ince bir tabaka peynir kütlesi sürün, üstüne doğranmış domatesleri soğanla karıştırın. Tersini de yapabilirsiniz: önce ekmeğin üzerine domates ve soğanı, ardından peyniri ve fesleğeni yayın. Servis yapmadan önce sandviçleri soğan halkaları, maydanoz yaprakları veya tercih ettiğiniz başka bir bitki ile süsleyin.
