Jibashi senbei, siyah oyuk eşekarısı içeren orijinal atıştırmalıkların adıdır. Bu böcekler zeminde delikler açar ve çekirgelerle beslenir. Wasp kurabiyeleri Japonya'da son derece popülerdir.
Söylemeliyim ki, Asya bölgesi ülkelerinde bu kadar orijinal hazırlanan tek yemek bu değil. Japonya'da yaban arıları ve arılar geleneksel olarak yenir. Bu arada böceklerin yeterli miktarda protein, demir ve magnezyum içerdiği ve kanatlı etinden çok daha sağlıklı olduğu kanıtlanmıştır.
Yaban arısı kurabiyeleri nereden alınır
Wasp çerezleri yalnızca Japonya'da mevcuttur. Egzotik bir yemeği tatmak isteyen herhangi bir Avrupalı, Yükselen Güneş Ülkesine gitmek zorunda kalacak. İncelik, Tokyo'dan sadece 200 kilometre uzaklıkta bulunan Omashi şehrinde üretilmektedir. Ayrıca ünlü Japon bisküvileri de bu kasabanın restoranlarında pişiriliyor.
Omash sakinleri, yaban arısı kurabiyelerinin sadece son derece sağlıklı olmadığını, aynı zamanda alışılmadık derecede hoş bir tada sahip olduğunu iddia ediyor.
Egzotik hamur işlerinin ambalajı oldukça ucuzdur. 20 krakerlik bir paket yaklaşık 2 dolara mal olacak. Sadece satın almak çok zor. Raflarda eşekarısı olan kurabiyeler göründüğü anda, kasaba sakinleri tarafından hemen süpürülürler.
Japonya'da arı pişirmek için bir gelenek olmasına rağmen, son zamanlarda onları kraker pişirmek için kullanmaya karar verildi. Bir arı fan kulübünün üyeleri, oyuk eşekarısı ilavesiyle Japon bisküvileri yapmayı önerdi. Toprak arılarının kendine özgü tadı ve kokusunun çok aranan bir ürün üretmeye yardımcı olacağına karar verdiler. Onların varsayımı tamamen haklıydı.
ISP çerezleri nasıl yapılır
Bir muamele hazırlamanın teknolojik süreci hiç de karmaşık değildir. Pirinç unu ve su ile kraker hamuru yapılır. Toprak yaban arıları önceden kaynatılır ve kurutulur ve daha sonra hamura eklenir.
Japon böcek kraker, karakteristik koku ve tadı boğabilecek veya bozabilecek herhangi bir yabancı katkı maddesi içermez.
Omashi'deki fabrikada yapılan her kurabiye 5-10 böcek içerir.
Bazıları zaten 80 yaşında olan arı fan klübü üyeleri, fabrikaya toprak arıları teslim etmekten sorumludur. Yakındaki ormanlarda arıları yakalarlar, onlara renkli iplikler bağlarlar ve böylece eşekarısı yuvalarını bulurlar. Belki de sınırlı miktarda üretilen lezzetler, oldukça yaşlı insanların zaten dolgu tedariği ile meşgul olmasından kaynaklanmaktadır.
Bu arada, Japon gençleri orijinal inceliğe fazla ilgi göstermiyor. Geleneksel Japon yemekleriyle daha çok ilgileniyorlar. Omashi'de yaşayan gençler arasında, toprak eşekarısı ile gevrek kurabiye bilen biri bulmak nadirdir.
