Bu pastanın adı, Almanya'da Milch Mädchen olarak adlandırılan yoğunlaştırılmış süt bazlı dolgu ile verildi.
Bu gerekli
- Kekler:
- - 2 küçük yumurta;
- - 300 gr yoğunlaştırılmış süt;
- - 120 gr un;
- - 0.75 yemek kaşığı kabartma tozu.
- Krem:
- - 300 ml krem şanti;
- - 75 ml pudra şekeri.
Talimatlar
Aşama 1
Bir kapta, yumurtaları yoğunlaştırılmış sütle pürüzsüz olana kadar birleştirin. Buğday unu ve kabartma tozu karışımını hamurun sıvı bileşenlerine eleyin. Her şeyi bir çırpma teli ile iyice karıştırın ve 15 dakika bekletin: bu, keklere çok fazla kabarıklık verecektir.
Adım 2
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve üzerine 16 cm'lik bir daire çizin. Hamuru bir kaşık kullanarak dairenin ortasına dökün ve çevresine dağıtın. Kabuğun kızarması için yaklaşık 5 dakika fırına koyun. Bitmiş pastayı hemen kağıttan ayırın ve bir havluya koyun.
Aşama 3
Krema için mikser ile kremayı pudra şekeri ile çırpın ve kekleri kaplayın. Kekin üzerine ve yanlarına yayın. Gece boyunca ıslatmak için buzdolabına koyun. Servis için çilek ve meyvelerle süsleyin: kekin zengin tatlılığını mükemmel bir şekilde ortaya çıkaracaklar.
