Deniz topalak birçok faydalı özelliğe sahiptir. Çeşitli vitamin ve mineraller içerir, vücudun soğuk algınlığından zayıflamasına yardımcı olur. Deniz topalak taze yenebilir, şeker serpilebilir veya ondan lezzetli ve sağlıklı tatlılar yapabilirsiniz.
Ev yapımı deniz topalak reçeli
İhtiyacın olacak:
- 1 kg deniz topalak meyveleri;
- 1 kg şeker.
Reçel, örneğin deniz topalak ve ahududu karışımından birkaç çeşit meyveden de yapılabilir.
Deniz topalak meyveleri küçük olduğundan ve tohum içerdiğinden, reçeli pişirmek için meyve kütlesini hazırlamak için zamana ihtiyacınız olacaktır. Deniz topalak yıkayın, yapraklarını ve dallarını soyun, kurutun. Çilekleri püre haline gelene kadar bir kıyma makinesinden geçirin. Bitmiş deniz topalak kütlesini bir elekle silin veya ince bir bezle süzün.
Aslında, reçeli pişirmek için sadece az miktarda posa içeren meyve suyuna sahip olacaksınız. Suyu bir tencereye dökün, kaynatın ve 10-15 dakika pişirin. Ardından şekeri ekleyip 15 dakika daha pişirin. Şeker tamamen çözülmeli ve reçel kalınlaşmalıdır.
Suyu sıktıktan sonra kalan deniz topalak posası, yara iyileştirici etkisi olan sağlıklı deniz topalak yağı hazırlamak için kullanılabilir.
Reçel kapları hazırlayın. Metal kapaklı kavanozları altta havlu olacak şekilde bir tencereye koyun. Bir kaba su dökün, kaynatın ve kavanozları birkaç dakika bekletin. Ardından bulaşıkları çıkarın ve kurutun. Reçeli kavanozlara dökün ve metal kapakları özel bir makine ile sarın.
Soğutulmuş reçeli serin bir yerde ve kavanozu açtıktan sonra buzdolabında saklayın. Bu reçel, ana tatlı olarak çay ile servis edilebilir veya pişirme için kullanılabilir. Ayrıca, deniz topalak reçeli, meyve içeceği veya meyve jölesi için temel olabilir.
Ev yapımı deniz topalak muffin
Bu sıra dışı tarif, geleneksel tatlı menünüzü çeşitlendirmenize yardımcı olacak.
İhtiyacın olacak:
- 250 gr deniz topalak meyveleri;
- 2, 5 yemek kaşığı. un;
- 1 yemek kaşığı. esmer şeker;
- 1 yemek kaşığı. kuru maya;
- 1 yemek kaşığı. Süt;
- 1/3 Sanat. sebze yağı;
- 2 yumurta.
Derin bir kapta un, şeker ve mayayı birleştirin. Yumurtaları kırın ve oraya bitkisel yağ ile ekleyin. Sütü dökün ve hamuru topak kalmayacak şekilde karıştırın. Mayanın erimesi için hamuru yarım saat bekletin. Bu arada deniz topalak meyvelerini yıkayıp kurulayın. Onları hamura ekleyin.
Muffin kalıplarını yağlayın (en iyisi silikon ise) ve hamuru içine dökün. Hamur kenarlara ulaşmamalı, kalıp hacminin en fazla 3/4'ünü almalıdır. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve içindeki muffinleri 25 dakika pişirin. Yükselip kahverengileşmeliler. Pişirdikten hemen sonra kalıplardan çıkarın.
Kekler, meyveli veya tatlı kremalı sos veya dondurma ile bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir.
