Fındık, huş ailesinden ekili fındığın meyvesidir. Tek başına bir ürün olarak veya çeşitli tatlıların bir parçası olarak yemek pişirmede kullanılır. Bileşimi nedeniyle oldukça yüksek bir değere sahiptir, ancak bu somunun insan vücudu için faydası, yalnızca ikincisinin sağlık durumu ile belirlenir.
Fındığın faydalı özellikleri
Fındık, vücudu çok miktarda biyolojik olarak aktif madde ile doyurur, böylece insan bağışıklığını güçlendirir. Yani fosfor, kalsiyum, potasyum, demir, magnezyum, çinko ve sodyum içerir. Ceviz askorbik asit, B1, B2 ve B6 vitaminleri, PP, ayrıca cildin ve saçın durumundan sorumlu olan ve vücutta kanserojen oluşumunu engelleyen doğal bir antioksidan olan E vitamini içerir.
Fındık, bitkisel yağlar açısından son derece zengindir - bileşiminde yaklaşık% 60'ı vardır. Bu tür maddelerin değeri esas olarak içlerindeki stearik, oleik ve palmitik asitlerin varlığı ile belirlenir. Vücudu zararlı kolesterol ve aterosklerozdan korurlar, kardiyovasküler sistemin durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptirler.
Bu bileşim, fındığın içerdiği besin, vitamin ve minerallerden yoksun olanlar, zayıflamış bağışıklık, varisli damarlar, kansızlık veya çeşitli zararlı bileşiklerle vücudun cürufundan muzdarip olanlar için fındığı faydalı kılar. Bu ürün görme ve beyin fonksiyonu, saç, tırnak ve dişler üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Bu nedenle fındık, çocukların diyetine dahil edilmelidir.
Bronko-pulmoner hastalıklar, romatizma veya uzun bir hastalıktan sonra vücudun basitçe zayıflaması durumunda da kullanılması yararlıdır. Ancak aynı zamanda, sadece taze olgun fındık yemek daha iyidir, çünkü ilkbaharda kabukta bile yararlı özelliklerinin çoğunu kaybederler.
Fındık kullanımına kontrendikasyonlar
"Her şey ölçülü olarak faydalıdır" kuralı, fındık tüketimi için tamamen geçerlidir. Bu somunu günde 50 gr'ı aşan bir miktarda yemeniz önerilmez. Aksi takdirde olumlu etkisi olumsuza dönüşebilir. Örneğin, büyük miktarlarda baş ağrısına neden olarak beyindeki kan damarlarının spazmına yol açabilir veya mide ve bağırsakların işleyişini bozabilir.
Ek olarak, fındıklar oldukça yüksek kalorili içeriğe sahiptir - 100 g ürün başına yaklaşık 650 kcal. Bu yüzden obez olanlar için vazgeçmeye değer. Fındıkta çok fazla karbonhidrat vardır, bu nedenle diyabetli hastaların diyetine böyle bir fındığın dahil edilmesi yasaktır. Bu ürün ayrıca kronik ve şiddetli karaciğer hastalıklarında, atipik diyatezide kontrendikedir.
Ve tabii ki bu ürüne alerjisi olanlar fındık ziyafeti çekmemelidir. Diğer tüm durumlarda, bu lezzetli fındık, özellikle düzenli olarak yenirse vücuda büyük faydalar sağlayacaktır.
