Bilimsel araştırmalar, normal sütün proteinler, süt yağı, laktoz, vitaminlerin yanı sıra antibiyotikler, antikorlar, hormonlar ve insan vücudunun ihtiyaç duyduğu diğer enzimler dahil olmak üzere 200'den fazla bileşen içerdiğini göstermiştir. Kuşkusuz bu maddeler, oluşum ve oluşum döneminde çocuğun vücudu için faydalıdır. Ancak bir yetişkinin vücudunun, gelişimini zaten yavaşlatan ek bir yüke ihtiyacı var mı?
Beyaz ve havadar
Doğal süt, çok sayıda besin kaynağıdır. Bu nedenle farklı zamanlarda çok çeşitli hastalıkların tedavisi için kullanılmıştır: kolera, iskorbüt, sinir hastalıkları ve bronşit. Sütün birçok faydalı özelliği arasında vücuttan fazla sıvıyı uzaklaştırma yeteneği ve büyük miktarda kalsiyum bulunması yer alır. Ayrıca, anne sütünün iyi çocuk sağlığının anahtarı olduğu gerçeğini gözden kaçırmamak gerekir. Basitçe söylemek gerekirse, birçok süt sever onu "beyaz" bir vitamin olarak görür ve bu mantıksız değildir.
Ancak, ısıl işlemin ürünün kullanışlılığını önemli ölçüde azalttığını unutmayın, bu nedenle en sık taze süt içilmesi tavsiye edilir.
Elbette sütün tüm faydalarını korumanıza izin veren modern işleme yöntemleri var. Sütün faydalı özelliklerinin yüksek oranda korunmasını sağlamak için birçok üretici, sütün bir saniyeden kısa bir süre boyunca ısıl işleme tabi tutulduğu ultra yüksek sıcaklıkta pastörizasyon yöntemini kullanmaya başladı. Böylece ürünün faydalı bileşenleri korunurken zararlı bakterilerden kurtulmak mümkündür.
Ancak yaşla birlikte, insan vücudu sütü kolayca ve hızlı bir şekilde özümseme yeteneğini kaybeder, bu nedenle birçok doktor, ürünün tüm faydalarına rağmen yetişkinlerin "beyaz" vitamin içmemesi gerektiği görüşündedir.
Hindistan'da sütün ince beyin dokusunun hızlı gelişimini destekleyen tek ürün olduğuna inanılıyor.
karşı birkaç argüman
Hindistan sakinlerinin aksine, modern doktorlar yetişkinlikte süte fazla kapılmanızı önermezler. Bu, sütün esas olarak işlenmesi için özel bir enzimin üretildiği süt şekeri veya laktoz içerdiği gerçeğiyle açıklanmaktadır. Aynı zamanda, bir yetişkinin vücudu, istenen enzimin üretimi yaşla birlikte azalacak ve böylece laktozun işlenmesini zorlaştıracak şekilde tasarlanmıştır. Sonuçlar açıktır: şişkinlik, süt alerjileri ve karın ağrısı.
Bu nedenle, yaşla birlikte sütü tamamen bırakmak gerekli değildir, kullanım miktarını azaltabilir veya soya sütü ile değiştirebilirsiniz.
Ayrıca ürolitiyazise yatkınsanız süt yeni taş oluşumuna katkıda bulunabilir. Doğal sütte bulunan miristik asit ise ateroskleroz gelişimine yardımcı olur.
Beslenme uzmanları, mide suyunun enzimlerinin sütün içine eşit bir şekilde girebilmesi ve onu niteliksel olarak sindirebilmesi için küçük yudumlarda süt içmeyi tavsiye eder, böylece fermantasyon sürecini önler.
Ayrıca sütün kalorisi çok yüksektir ve kolesterol içerir. Sütün meslek hastalıklarından koruyucu etkisi de kesin olarak kanıtlanmamıştır.
