Lazanya ünlü bir İtalyan yemeğidir. Birçoğu, etin içindeki ana bileşen olarak kabul edildiğine inanıyor. Ancak bu bir hatadır. Vejetaryen lazanya lezzetli ve sağlıklıdır.
Bu gerekli
- 4 porsiyon için malzemeler:
- - 10 yaprak lazanya,
- - 3 kabak,
- - 300 gr mozzarella,
- - 100 gr rendelenmiş peynir,
- - 150 gr kırmızı ve sarı çeri domates,
- - tuz,
- - 1 diş sarımsak,
- - 1 orta boy soğan,
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık ayçiçek yağı,
- - dilimler halinde bir kutu konserve domates,
- - öğütülmüş karabiber,
- - 2 yemek kaşığı. doğranmış fesleğen.
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce fırını 180 dereceye ısıtın. Lazanya yapraklarını tuzlu suda 7 dakika pişirin, ardından soğuk su ve biraz ayçiçek yağı ile birlikte bir kaseye koyun. Soğuyana kadar bekleyelim.
Adım 2
Bu arada kabakları yıkayın ve ince dilimler halinde kesin. Sarımsakları soğanla soyun, doğrayın ve 1 yemek kaşığı hafifçe kızartın. altın kahverengiye kadar ayçiçek yağı. Konserve domatesleri, tuzu ekleyin, karabiber serpin ve 5 dakika kısık ateşte pişirin. Pişirmeden bir dakika önce yeşillikleri ekleyin. Mozzarellayı dilimler halinde kesin.
Aşama 3
Kalıba biraz domates sosu dökün ve ardından lazanya yapraklarını, kabakları, domates sosu ve mozzarellayı katmanlar halinde yayın, böylece üst katman lazanya yapraklarından yapılmış olur. Kalan sosu üzerlerine dökün ve peynir serpin. Üzerine ikiye kestiğiniz kiraz domatesleri koyun ve fırında 40 dakika pişirin.
Afiyet olsun!
