Sıradan köftelerden sıkılanlar için havuç pirzola harika bir alternatif. Sebze yemeği ana yemek veya garnitür olarak servis edilebilir. Havuç pirzola çeşitli soslarla iyi gider.
Bu gerekli
- Havuç pirzola için:
- -600 gr taze havuç;
- -30 gr irmik;
- -1 yemek kaşığı. ben. soya sosu;
- -100 ml su;
- -3 yemek kaşığı. ben. galeta unu.
- - kızartma için bitkisel yağ.
- Sosu için:
- -150 gr mayonez (ekşi krema kullanılabilir);
- -5 büyük mantar;
- -1 yemek kaşığı. ben. soya sosu;
- -tatmak için yeşillikler (otları kurutabilirsiniz).
Talimatlar
Aşama 1
Havuç pirzola pişirmeye başlayalım. Her şeyden önce, portakal sebzesini yıkayın, kabuğunu çıkarın, ince bir parçalayıcı üzerinde rendeleyin.
Adım 2
Bitkisel yağı önceden ısıtılmış bir tavaya dökün, hazırlanan havuçları koyun. Sebzeyi yarı pişene kadar kızartın.
Aşama 3
Tavaya su ve soya sosu ekleyin, her şeyi karıştırın. Tencereyi bir kapakla kapatın, havuçları sebze yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
4. Adım
Tavaya irmik dökün, malzemeleri iyice karıştırın, böylece tahıl topakları kalmaz.
Adım 5
Tencereyi ocaktan alın, havuçları soğumaya bırakın, ardından boşluktan pirzola oluşturun.
6. Adım
Havuç köftelerini galeta ununa iyice bulayın ve altın kahverengi olana kadar bir tavada kızartın. Pişirme süresi 3-5 dakikadır.
7. Adım
Şimdi havuç köftesi için sosu hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için mantarları yıkayın ve kurutun.
8. Adım
Küçük bir tencerede su kaynatın, soya sosu ekleyin, mantarları sıvıya koyun. Mantarları 5 dakika kaynatın, ardından bir kevgir içinde atın, soğutun.
9. Adım
Mantarlar soğuyunca küçük küpler halinde kesin.
Adım 10
Küçük bir kapta mantar, mayonez (ekşi krema) ve seçilmiş otları birleştirin. Her şeyi iyice karıştırın.
11. Adım
Hazırladığınız sosu havuç pirzolalarıyla birlikte servis edin. Kombinasyon çok uyumlu olacak.
