Kıymalı havuç pirzolaları, normal olanlardan daha hafif ve daha düşük kalorilidir. Hafif bir havuç aromasına ve güzel bir turuncu renge sahiptirler. Böyle bir güzelliği pişirmek çok basit ve yeterince hızlı.
Bu gerekli
- -3 havuç
- -400 gr tavuk göğsü
- -2 yumurta
- -2 yemek kaşığı. ben. un
- -1 soğan başı
- - tatmak için tuz, karabiber ve baharatlar
- -sebze yağı
Talimatlar
Aşama 1
Havuç köftesi yapmak için önce kıymayı pişirmeniz gerekir. Tavuk göğsünü durulayın, kemikleri çıkarın ve eti küçük parçalar halinde kesin. Her parçayı bir kıyma makinesinden geçirin, bir kaseye aktarın, tuz, karabiber ve karıştırın.
Adım 2
Havuçları soğuk suda durulayın, kurutun ve çok ince şeritler halinde kesin. Havuçları bir mutfak robotunda doğrayabilirsiniz, daha hızlı ve daha iyi olacaktır.
Aşama 3
Soğanı soyun, yıkayın ve ardından bir kıyma makinesinden geçirin veya ince doğrayın.
4. Adım
Kıyma ile havuç pirzola yayılmaması ve daha yoğun olması, ancak "tıkanmaması" için yumurtaları beyazlana kadar bir çırpma teli ile iyice çırpın.
Adım 5
Kıyma, havuç, yumurta, un ve soğanı birleştirin, iyice karıştırın ve yuvarlak köfteler haline getirin.
6. Adım
Tavaya bitkisel yağ dökün, ısıtın ve pirzolaları tavaya koyun ve her iki tarafta yumuşayana kadar kızartın. Köfteleri bir tabağa koyun, garnitür ekleyin ve servis yapın. Pirzola ekşi krema ve otlar ile servis edilebilir.
