Domuz eti ruloları oldukça özgün ve lezzetli bir yemektir ve aynı zamanda çok tatmin edici ve besleyicidir. Peynir soslu domuz eti ruloları, evinizi ve misafirlerinizi kesinlikle memnun edecektir.
Bu gerekli
-
- 1 kg domuz eti;
- doldurma malzemeleri (kendi takdirinize bağlı olarak);
- 200 gr peynir;
- 300 ml süt;
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık tereyağı;
- sebze yağı;
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık un;
- tuz
- biber
- tatmak için baharatlar;
- yeşillik.
Talimatlar
Aşama 1
1 kg domuz eti alın. Akan su altında iyice durulayın ve kurulayın.
Adım 2
Domuz eti ince dilimler halinde kesin. Her parçayı, tuzu ve karabiberi çırpın. Plastik sargıya sarın ve marine etmek için yaklaşık bir saat buzdolabına koyun.
Aşama 3
Et baharatlarda ıslanırken, dolguyu ekleyin. Her şey olabilir. Örneğin, birkaç yumurta kaynatın. Yeşil soğanları ve yumurtaları ince doğrayın, ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın. Doldurma hazır.
4. Adım
Eti buzdolabından çıkarın. Dolguyu her bir domuz parçasına yerleştirin, bir kürdan veya mutfak ipliği ile sarın ve sabitleyin.
Adım 5
Bitkisel yağı tavaya dökün. Ruloları içine koyun ve altın kahverengi olana kadar her taraftan kızartın (yaklaşık 5-10 dakika).
6. Adım
Ruloları yağlanmış fırın tepsisine aktarın. Önceden 180 derece ısıtılmış fırına koyun. Ruloları 40-50 dakika pişirin.
7. Adım
Rulolar pişerken sosu hazırlayın. Her biri 100 gr olan 2 paket işlenmiş peynir alın (peynir her şeyi tadabilir). Sosu pişirirken daha hızlı erimesi için küçük parçalar halinde kesin.
8. Adım
Bir yemek kaşığı tereyağını tavada eritin. İçine un dökün ve yanmaması için sürekli karıştırarak kızartın.
9. Adım
Sütü tereyağı-un karışımı ile tavaya dökün. Topaklar oluşmaması için yavaş yavaş eklenmelidir. Elde edilen kütleyi iyice karıştırın.
Adım 10
Şimdi peyniri ekleyin. Süt kaynayana ve peynir tamamen eriyene kadar kısık ateşte pişirin.
11. Adım
Tuz ve karabiberle tatlandırın, sosa taze otlar ekleyin. Her şeyi tekrar iyice karıştırın ve ocaktan alın.
Adım 1/2
Tencereyi bir kapakla kapatın ve sosu 10-15 dakika bekletin. Çok kalın olmamalı, ancak çok akıcı olmamalıdır.
Adım 13
Fırın tepsisini fırından çıkarın. Rulolar güzel bir altın kabuğa sahip olmalıdır. Soğumalarına izin verin. Ruloları bir tabağa koyun. Üzerlerine peynir sosu gezdirip servis yapın. Afiyet olsun!
