Çok ilginç bir fikir, iyi bilinen bir pizza çeşidini bir hamur tabakasında değil, lezzetli ve sağlıklı bir kabak içinde pişirmektir.
Bu gerekli
- - 2 genç kabak;
- - 330 gr jambon;
- - 115 gr mantar;
- -180 gr karnabahar;
- - 70 gr pırasa;
- - 2 yumurta;
- - 50 ml mayonez;
- - 1 demet yeşillik;
- - öğütülmüş karabiber;
- - 125 gr sert peynir.
Talimatlar
Aşama 1
Jambonu küçük parçalar halinde kesin. Pırasaları yıkayın ve ince halkalar halinde kesin. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin.
Adım 2
Karnabaharı yıkayın, tuzlu suda 11 dakika kaynatın, ardından soğutun.
Aşama 3
Kabakları yıkayın, soyun ve uzunlamasına iki eşit parçaya kesin. Stabilite sağlamak için her bir yarının alt kısmını hafifçe kesin. Kaşıkla ortasındaki posayı çıkarın. Kabakları tuzla ovun ve 35 dakika bekletin.
4. Adım
Mantarları haşlayıp ince ince doğrayın. Sonra onları ayçiçek yağı ile bir tavaya koyun ve biraz pişirin, ardından soğanları ekleyin, 13 dakika daha kızartın.
Adım 5
Kızarmış mantarları ve soğanları, doğranmış jambonu, küçük karnabahar salkımlarını, otları ve az miktarda peyniri derin bir salata kasesine koyun. Her şeyi iyice karıştırın.
6. Adım
Yumurtayı çırpın, mayonez ve biraz sarımsak ekleyin. Karıştırın.
7. Adım
Yarım kabakların suyunu dökün, peçeteyle hafifçe kurulayın, hazırlanan dolguyu üzerlerine aktarın. Üzerine peynir serpin, her iki yarısına da yumurta ve mayonez karışımı dökün.
8. Adım
180 dereceyi geçmeyen bir sıcaklıkta yağlanmış bir fırın tepsisine fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
