Dondurulmuş hazır gıdalar muhtemelen birçok buzdolabında bulunabilir. Zamanının çoğunu işte geçiren modern insanlar için gerçek bir kurtuluş haline geldi ve yemek pişirmek için zaman kaybetmeden hızlı bir şekilde lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği yemenizi sağlıyor. Dondurulmuş pizza, bu ürün kategorisinin en popüler yemeklerinden biridir.
15 dakikada lezzetli akşam yemeği
Dondurulmuş pizza, normal pizza ile aynı şekilde, İtalyanların kullandığı aynı sırlar ve teknolojiler kullanılarak hazırlanır. Zorunlu malzemeleri domates ve peynir olan, pizzanın üzerine serpildiği önceden pişirilmiş bir baz kek üzerine bir dolgu yapılır.
Kendi el yapımı pizzanızı daha sonra kullanmak üzere dondurabilirsiniz. Bunu yapmak için bitmiş pizzayı soğutun, plastik sargıya sıkıca sarın ve dondurucuya koyun.
Ticari pizza yapma talimatları, bu ürünün paketlendiği karton kutunun üzerine basılmıştır. Kural olarak, pizzanın yalnızca mikrodalgada veya fırında yeniden ısıtılması gerekir. Pizzanın büyüklüğüne göre pişme süresi değişebilir. Standart ağırlığı 530 g olan bir ürün yaklaşık 8 dakika buz çözme modunda tutulmalı ve ardından mikrodalgayı 500 W'a getirip 4-5 dakika pişirmeli, ardından gücü 750 W'a yükseltip 1 dakika daha tutun. Pizzanın paketlendiği polietileni çıkarmanıza gerek yoktur, aksi takdirde kurur.
Dondurulmuş pizzayı plastik ambalajsız mikrodalgada pişirirseniz üst katının kurumaması için üzerini özel plastik bir kapakla kapatabilirsiniz.
Bir mikrodalga fırın ve 200 g ağırlığındaki bir pizza için başka bir yol daha var. Buz çözme modunda veya değilse, "Ortalamanın altında güç" modunda, süre 2,5 dakikadır. Pizzayı çıkarın ve 3-4 dakika oda sıcaklığında bekletin, ardından tam güçte (600-700W) mikrodalgaya koyun ve 1 dakika daha pişirin.
Fırında pişirecekseniz önceden 200°C'ye ısıtın, pizzayı fırın tepsisine veya özel bir seramik kavurma tepsisine koyun ve 6-8 dakika fırına gönderin. Hazır olduğunun en doğru göstergesi aroma olacaktır.
Dondurulmuş pizzanın ortaya çıkış tarihi
İlk donmuş pizza Amerika Birleşik Devletleri'nde ortaya çıktı. Zamogilny Spring barın sahibi Ron Symek, müşterinin istediği anda tekrar ısıtıp sıcak yiyebilmesi için hazır pizzaları dondurulmuş olarak satma fikrini ortaya attı.
Tombstone Pizza olarak adlandırılan dondurulmuş pizza, kısa sürede popüler bir ürün haline geldi.
Büyük bir fast food şirketi olan Kraft Foods, Symek'ten tüm haklarını aldı ve kendi markası altında endüstriyel ölçekte dondurulmuş pizza üretmeye başladı. Şirketin bu hakları elde etmek için yaptığı harcamalar çok hızlı bir şekilde karşılandı, 1986'da ilk milyon dondurulmuş pizza satışına ulaştı.
