Hiç böyle sıra dışı bir lazanya denemediniz! Tavuk, balkabağı ve pesto soslu lazanya hazırlayın - siz ve aileniz bu tür alışılmadık malzemelerin bu yemekte nasıl bir araya getirildiğine şaşıracaksınız.
Bu gerekli
- - 12 yaprak lazanya;
- - 4 kemiksiz tavuk göğsü;
- - 600 gr balkabağı;
- - 300 ml tavuk suyu;
- - 300 gr mascarpone veya yağlı ekşi krema;
- - 150 gr pesto sos;
- - 90 gr rendelenmiş Parmesan;
- - 50 gr çam fıstığı;
- - 2 orta boy soğan;
- - 5 diş sarımsak;
- - 10 dal fesleğen;
- - 4 yemek kaşığı. süt kaşıkları;
- - 1, 5 Sanat. yemek kaşığı un;
- - zeytinyağı, öğütülmüş hindistan cevizi, karabiber, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk filetoyu una bulayın. Soğanı ve sarımsağı soyup doğrayın. Yağı derin bir tavada ısıtın, içine soğanı koyun, yumuşayana kadar kızartın, ardından sarımsağı ekleyin, 3 dakika pişirin. Sarımsak ve soğanı tava kenarına alın, tavuk filetoyu unun içine koyun ve her iki tarafta 2'şer dakika kızartın. Tavuk suyuna dökün, örtün, 7 dakika kısık ateşte pişirin. Ardından filetoları küçük, lifli parçalara ayırın.
Adım 2
Tavaya mascarpone ve pesto sosunun yarısını ekleyin, hafifçe koyulaşana kadar 5 dakika pişirin. Sonra ısıyı kapatın, doğranmış fesleğen yapraklarını sosa ekleyin. Örneğin kişniş, sarımsak, limon suyu, biber ve tuzu robotta karıştırarak pestoyu kendiniz yapabilirsiniz. Sonra zeytinyağını dökün, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bu, pesto yapmanın yaygın bir yoludur ve beğeninize başka malzemeler ekleyebilirsiniz.
Aşama 3
Kabağı soyun, küpler halinde kesin, bir tencereye koyun, 2 yemek kaşığı dökün. yemek kaşığı su, yumuşayana kadar kapağın altında pişirin. Tuz, karabiber serpin, hindistan cevizi ekleyin, çatalla ezin.
4. Adım
Tavuk pesto sosunun yarısını yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, 4 yaprak lazanya ile kaplayın. Bir sonraki kat balkabağı püresi, rendelenmiş Parmesan (yarım) serpmeyi unutmayın. 4 yaprak lazanyayı tekrar koyun, kalan sosu yayın, çarşaflarla örtün. Sütü mascarpone ile karıştırın, tuz ve karabiber serpin, lazanya ile karışımın üzerine dökün. Parmesan, çam fıstığı serpin. Altın kahverengi olana kadar 40-45 dakika pişirin.
