Balkabağı en sağlıklı sebzelerden biridir, güvenle Sonbaharın Kraliçesi olarak adlandırılabilir. Ondan çok sayıda inanılmaz lezzetli yemek pişirebilirsiniz. Kabak tarifleri çok basittir ve fazla yatırım ve zaman gerektirmez. Ayrıca balkabağı çok miktarda vitamin, amino asit ve çinko, magnezyum, bakır, kalsiyum, fosfor ve iyot gibi mineraller içerdiğinden oldukça faydalıdır.
Bu gerekli
- • Kabak (soyulmuş) - 500 gr
- • Ekşi krema - 200 gr
- • Su (soğuk) - 20-30 ml
- • Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.
- • Sarımsak - 2-3 diş.
- • Kırmızı biber - 0,5 çay kaşığı.
- • Dereotu
- • Maydanoz
- • Kişniş
- • Öğütülmüş karabiber
- • Tuz
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce ekşi krema sosu hazırlayın: yeşillikleri ince doğrayın, ekşi kremaya ekleyin, sarımsakları sıkın, tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyin, her şeyi karıştırın ve bir kenara koyun.
Adım 2
Kabak çekirdeklerini çıkarın, soyun ve 1, 5-2 cm'lik küpler halinde kesin.
Aşama 3
Bitkisel yağı önceden ısıtılmış bir tavaya dökün ve balkabağını altın kahverengi olana kadar 5 dakika kızartın.
4. Adım
Sonra sosu ekleyin, karıştırın, 2-3 dakika pişirin, su, tuz ekleyin, örtün ve yaklaşık 5 dakika daha pişirin.
