Tavuk köftesi basit, sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. Biraz çeşitlendirmek için köftelere aroma ve keskinlik katacak ekşi krema-sarımsak sosu hazırlayacağız.
Bu gerekli
- - 500 gr kuşbaşı doğranmış tavuk
- - 2-3 dilim beyaz ekmek veya somun
- - biraz süt veya su
- - küçük soğan başı
- - 1 yumurta
- - 3-4 diş sarımsak
- - 5-6 st. yemek kaşığı ekşi krema
- - tuz, karabiber
- - baharatlar (tatmak için İtalyan mutfağının otlarını kullanabilirsiniz)
- - fırın tepsisi
- - folyo
Talimatlar
Aşama 1
Kıyılmış et hazırlayın. Bunu yapmak için ekmeği küçük parçalara ayırın ve üzerine süt dökün. Bırakın ıslansın. Soğanı ince doğrayın. Kıymayı soğan ve ekmekle karıştırın, yumurtayı ekleyin ve karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Adım 2
Sosu hazırlamak için sarımsağı bir presten geçirin ve ekşi kremaya ekleyin. Sosun tabanı olarak ekşi krema ve mayonez (tercihen doğal) karışımı kullanabilirsiniz. Karıştırın ve baharatları ekleyin. Sosun kıvamı çok kalınsa sosu su veya et suyu ile seyreltebilirsiniz. Ayrıca sosa sevdiğiniz diğer malzemeleri de ekleyebilirsiniz: otlar, limon suyu, soğan vb.
Aşama 3
Oluşan kıyılmış köfteleri bir fırın tepsisine koyun. Hazırlanan sosu üzerlerine dökün ve folyo ile kapatın. 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 40 dakika pişirin. Bu tür köfteleri herhangi bir garnitürle servis edebilirsiniz - karabuğday lapası, sebze salatası, patates püresi ve ayrıca bağımsız bir yemek olarak.
