Her hırslı çilek sever, en az birkaç çilekli dondurma tarifi bilmelidir. Lezzetli dondurma yapmak çok basit ve sadece birkaç dakika içinde olabilir.
Bu gerekli
250 gram çilek -1/2 su bardağı pudra şekeri-Yarım limon suyu -2 büyük yumurta -300 gram dondurma -Waffle külahı (isteğe bağlı)
Talimatlar
Aşama 1
Çilekleri tamamen soyun. Bir karıştırma kabına 1/4 su bardağı pudra şekeri ve yarım limonun suyunu ekleyin. Toz eriyene kadar karıştırın. Pudra şekeri yerine normal şeker kullanın.
Adım 2
Küçük bir tencereye alın ve kalan şekeri ve yumurtaları ekleyin. Her şeyi sobaya koymak ve kaynatmak gerekir. Buhar banyosu kullanmak daha iyidir, o zaman dondurma hafif ve yumuşak olur. Karışım ısındığında çıkarılmalıdır.
Aşama 3
Tavayı ocaktan alın ve boyutunun üç katı olana kadar çırpın. Ardından oda sıcaklığına soğutun.
4. Adım
Bir dondurma alın ve önceden yaptığınız her şeyi ekleyin. Bu karışım dondurucuya kaldırılmalıdır. Dondurma 3 saat içinde sertleşmelidir.
Adım 5
Çilekleri ince ince doğrayın. Önceden hazırlanmış kütleyi dondurucudan çıkarın. Her şeyi pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda çırpın. Tekrar soğutun. Dondurma servise hazır. Bir waffle külahı veya başka süslemeler kullanın.