Toplanan otlar, meyveler veya meyvelerden ruhla hazırlanan bir çay, vücuda gerekli vitaminleri, enerjiyi, soğuk havalarda ısınmayı ve neşelenmeyi sağlayacaktır. Sadece doğru şekilde demlemeniz gerekiyor.
Şifalı, aromatik otlar ve meyvelerden kendi ev yapımı çay içeceklerinizi yapmak, genel anlamda, normal yeşil veya siyah çayı demlemeye benzer. Yani sağlıklı bir içecek almak için porselen, cam veya seramik tabaklar almalısınız. Son çare olarak emaye de uygundur. Metaller içeceğin tadını bozduğundan, bu tür kaplarda herhangi bir hasar veya emaye talaşı olmaması önemlidir.
Önemli bir fark, bitki çaylarının normal çaydan daha uzun süre demlenmesidir. Bazen otlar kaynatılır ve 10-20 dakika demlenir. 5-10 dakika kısa bir kaynamaya bile izin verilir. İvan çayı, sarı kantaron, çayır tatlısı, dut yaprağı, ahududu, böğürtlen gibi bitkileri kaynatabilirsiniz. Aromatik otlar kaynatılmamalıdır. Bu, nane, kekik, melisa, gül goncası ve diğerleri gibi iyi bilinen ve sevilen bitkiler için geçerlidir. Kaynatıldıklarında lezzetlerini kaybederler. Bu otlar en sonunda eklenir.
Kurutulmuş meyvelere gelince, üzerlerine kaynar su dökmek ve ısrar etmek gelenekseldir. Meyvelerde kaynatıldığında vitaminler yok edilir. Kuşburnu, kuş üzümü, böğürtlen, yaban mersini, üvez, ayva ve diğerlerinden çay yapmanın en iyi yolu onları bir termosta demlemektir.
Meyveler ve meyveler kaynar su ile dökülür ve yarım saat demlenir. Ardından aromatik otlar, yapraklar veya çiçekler ekleyin ve 5-10 dakika sonra çay içmeye başlayabilirsiniz.
Otları, meyveleri, meyveleri ve kökleri ezilmiş halde kullanmak daha iyidir.
