Festival masasındaki gelenekler elbette iyidir, ancak bazen sıkıcı olur. Olivier'den farklı bir şey istiyorum, bir kürk manto altında ringa balığı ve yengeç salatalarıyla buğulanmış Yunan. Henüz kimse şölende yaratıcılığı iptal etmedi.
Bu gerekli
- - tavuk fileto;
- - yumurtalar;
- - peynir;
- - domates;
- - salatalıklar;
- - soğan;
- - zeytin;
- - mayonez;
- - patates;
- - mantarlar;
- - Sarımsak;
- - ceviz;
- - yeşil soğanlar;
- - maydanoz;
- - Kore havuçları.
Talimatlar
Aşama 1
Yaz atmosferine dalın. Ve "Karpuz Dilim" salatası tarifi bu konuda size yardımcı olacaktır. Gerçekten de, bu salatanın yaz görünümü, yılın herhangi bir zamanında mevcut olan herkesi şaşırtacak. Öncelikle 400 gram tavuk filetoyu duruladıktan sonra yaklaşık 20 dakika kaynatmanız gerekir. Pişireceğiniz suyu tuzlayın. Aynı zamanda 3-4 yumurtayı kaynatıp daha sonra soğutabilirsiniz. Şimdi soğana dikkat edin: 1 baş küçük küpler halinde kesin ve üzerine kaynar su dökün. Kaynar suda ıslatılmış soğana biraz şeker ekleyin. Bu prosedür soğanı acıdan kurtaracaktır. 15 dakika bu şekilde bırakın.
Adım 2
Tavuk ve yumurtalar hazır olduğunda bunları yapabilirsiniz: Tavuk filetoyu orta parçalara ayırın ve yumurtaları rendeleyin. Şimdi dilimlenmiş tavuğu hilal veya karpuz kama şeklinde tabağa yaymaya başlayabilirsiniz. Üst - bir mayonez tabakası. Ardından, soğanı sıkın ve bir sonraki katmana koyun, üstüne tekrar biraz mayonez. Bir sonraki katman tekrar rendelenmiş yumurta ve mayonezdir. Ardından, 200 gram peyniri rende üzerine öğütün: bu bir sonraki katman olacaktır. Ve tabii ki mayonez.
Aşama 3
Salatanın bir karpuz kama gibi görünmesi için, bu aşamada tekrar bir rendelenmiş peynir tabakası koymanız gerekir, ancak şimdi kenar boyunca hilal şeklinde. Kabuğun rolü salatalık tarafından oynanacak, 2 adet rendeleyin. Ve domatesler hamur olacak: 2 taze domatesi ince doğrayın ve kalan tüm yüzeye peynirle yerleştirin. Salatalıklar yan tarafta olmalıdır, yani bir peynir tabakasıyla ayrılmış bir salatalık kabuğu ve domates özü alırsınız. Sadece doğranmış zeytinlerden karpuz çekirdeği yapmak için kalır ve salata hazır.
4. Adım
Klasikleri sevenleri sevindirin. Bu tarifin adı Beyaz Piyano. Salata inanılmaz derecede sofistike ve güzel. İlk önce 500 gram mantarı öğütmeniz ve orta ateşte 5 dakika kaynatmanız gerekir. Daha sonra aynı yere 2 adet doğranmış soğan ve 2 diş sarımsağı ekleyin, ısıyı biraz artırın ve haşlamaya devam edin. Bu arada haşlanmış patatesleri ve yumurtaları rendeleyin. Peynirin bir kısmı dikdörtgenler halinde kesilmeli - bunlar piyano tuşları olacak ve peynirin bir kısmı rendelenmelidir. 500 gram haşlanmış tavuk filetoyu küçük küpler halinde kesin.
Adım 5
Bu salata ayrıca katmanlardan oluşur: önce alttan - rendelenmiş haşlanmış patates (4 adet), sonra - mantar ve soğan, sonraki - 3 haşlanmış rendelenmiş yumurta, sonra - doğranmış yeşil soğan, sonra - tavuk, altıncı katman - yarım yemek kaşığı kıyılmış ceviz ve son olarak - 300 gram rendelenmiş peynir. Her katman mayonez ile yağlanmalıdır. Zeytinleri üzerlerine koyarak piyano tuşlarıyla salatayı süsleyin - onlar da tuş rolünü oynarlar. Dilerseniz salatayı domates gülü ve bir tutam maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
