Her aile üyesi kendi lezzetini tercih ediyorsa, mini pizzalar özellikle uygundur. Aynı zamanda zamandan da tasarruf sağlar: Daha fazla mini pizza yapabilir, yarısını dondurabilirsiniz - ve sonra onları pişirmeniz yeterlidir.
Bu gerekli
- - 350 gr buğday unlu unu
- - 7 gr kuru maya
- - tuz ve öğütülmüş karabiber
- - 1 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı
- - 200 gr domates sosu
- - 2 adet ince doğranmış küçük domates
- - 1 adet ince doğranmış soğan
- - 200 gr ince dilimlenmiş mantar
- - 150 gr rendelenmiş mozzarella
- - 50 gr rendelenmiş Parmesan
- - 1 yemek kaşığı. ben. kurutulmuş kekik
- - bir avuç zeytin
Talimatlar
Aşama 1
Un ve mayayı geniş bir kaba eleyin, tuz ve karabiber serpin; 200 ml ılık su ve tereyağını yavaş yavaş ekleyerek sert bir hamur yoğurun. 10 dakika yoğurun. Unlanmış bir kaseye koyun ve üzerini örtün. 1 saat ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
Adım 2
Hamuru tekrar yoğurun. Un serpilmiş tezgahta 10-15 cm çapında 4 daire olacak şekilde yuvarlayın ve fırın tepsisine dizin.
Aşama 3
Fırını 220 ° C'ye ısıtın. Tabanların üzerine kalın bir sos tabakası sürün, domates ve soğan serpin.
4. Adım
Mantarları düzenleyin ve rendelenmiş peynir serpin. Kekik ekleyin ve her pizzayı zeytinle süsleyin. 12-15 dakika pişirin, böylece taban pişirilir ve peynir eritilir ve kızarır.
