Sevdikleriniz için mükemmel bir Sevgililer Günü hediyesi - şımartılmış bir gurmeyi bile memnun edecek enfes bir lezzet. Küçük ceviz kırıntıları ile çırpılmış krema ve rendelenmiş süzme peynirden oluşan hassas bir köpüğü olan ince bisküviler, meyve reçelinin sembolik kalpleri ile taçlandırılacaktır. Yedi porsiyon Sevgililer Günü pastasını kendi elinizle hazırlamak için sadece bir saatlik boş zamana ihtiyacınız var.
Bu gerekli
- Test için:
- - yumurtalar - 3 adet;
- - toz şeker - 75 gr;
- - un - 100 gr;
- - su - 3 yemek kaşığı;
- - vanilya şekeri - 1 poşet;
- - kabartma tozu - 1 çay kaşığı.
- Mus için:
- - süzme peynir - 100 gr;
- - toz şeker - 75 gr;
- - %33 krema - bir bardak;
- - jelatin - 2 çay kaşığı.
- Dekorasyon için:
- - meyve reçeli - 60 gr;
- - ceviz - 60 gr;
- - kalp şeklinde.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını 190C'ye önceden ısıtın. Yumurtaları çırpın, küçük porsiyonlarda vanilya şekeri ve normal şeker ekleyin. Sonunda suya dökün. Unu kabartma tozu ile elde edilen karışıma eleyin ve topak kalmayacak şekilde her şeyi iyice karıştırın.
Adım 2
Hamuru fırın kağıdıyla kaplayarak fırın tepsisine aktarın. Bisküviyi 7 dakika pişirin.
Aşama 3
Jelatin üzerine 50 ml soğuk su dökün ve şişirdikten sonra bir su banyosuna gönderin ve sıvı olana kadar ateşte tutun.
4. Adım
Sevgililer Günü pastalarını özellikle yumuşak ve lezzetli yapmak için taze %33 mus kreması kullanın. Küçük porsiyonlarda toz şeker ekleyerek iyice kabarık olana kadar çırpın.
Adım 5
Süzme peyniri kremsi kütleye sürün ve tamamen homojen olana kadar her şeyi iyice karıştırın, ardından jelatini dökün ve köpüğü 7-10 dakika buzdolabına koyun.
6. Adım
Sevgililer günü pastalarını kendi ellerinizle yapmaya başlayın, çok dikkatli ilerleyin. Bisküvi soğuduğunda, bir kalıp veya bardakla 14 daire kesin.
7. Adım
Dondurulmuş, hafifçe soğutulmuş köpüğü, birkaç bisküvi boşluğunun arasına oldukça kalın bir tabaka halinde koyun.
8. Adım
Cevizleri kızartın ve bir kahve değirmeni içinde öğütün.
9. Adım
Her Sevgililer Günü pastasının üstünü herhangi bir meyve reçeli ile fırçalayın.
Adım 10
Şimdi, ikramı bir kalp görüntüsü ile süsleyerek tatlı bir Sevgililer Günü hediyesi hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için, bir kalıpla sembolik bir heykelcik yapın, pastanın üstünü ve yanlarını fındık kırıntıları ile serpin.
11. Adım
Sevgililer günü pastalarını kendi ellerinizle düzgün bir şekilde hazırlamayı başardıysanız, aşkınızın tatlı bir ifadesi, romantik ilişkinizde başka bir sıcaklık ve hassasiyet tuğlası olacaktır.
