Geleneksel olarak, bu kekler peynir veya süzme peynir ilavesiyle pişirilir ve tatlının adı bile peynir anlamına gelen Portekizce "queijo" kelimesinden gelir. Ancak bugün size sunmak istediğim bir seçenek var: Sütlü cajadas!
Bu gerekli
- - 220 ml süt;
- - 50 gr tereyağı;
- - 75 gr şeker + hazır kekleri serpmek için toz;
- - 2 küçük yumurta;
- - 65 gr un;
- - çeyrek limon kabuğu rendesi;
- - bir tutam tarçın.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Yağ ile yağlayın veya cupcakes için özel "yakaları" olan 4 küçük teneke kutuyu sıralayın.
Adım 2
Tereyağı mikrodalgada veya su banyosunda eritilmelidir. Hafifçe soğutun. Soğurken bir kapta süt, yumurta ve şekeri mikserle çırpın. Eritilmiş tereyağını ekleyin, unu sıvı malzemeli bir kaba eleyin, bir tutam tarçın ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpın.
Aşama 3
Hamuru kalıplara dökün ve 30 dakika fırına gönderin. Hazır kekler, altın kahverengi. Çıkarıyoruz, biraz soğutuyoruz ve pudra şekeri serpiyoruz. Hem "sıcak, sıcak" hem de ertesi gün buzdolabından harikalar.
