Konuklar aniden ortaya çıktı ve masaya çay için koyacak hiçbir şey yoktu. Ama buzdolabında yumurta, dolapta un ve şeker var. Bisküvi bazlı çok narin ve havadar bir tatlıyı bir saatte hazırlayabilirsiniz. Pandispanya, un, yumurta ve şekerden yapılan bir hamur işidir. Bisküvi için birçok tarif var. Bütün yumurtaları veya sadece beyazları veya sarıları kullanın. Pirinç, buğday ve mısırdan un alınır. Bisküvi kendisi konusunda seçicidir. Bu yüzden lütfen sabırlı ve hünerli olun. Ardından sünger kek bazlı harika hamur işleri, rulolar ve keklerle misafirlerinizi şımartabilirsiniz.
Bu gerekli
-
- Yumurtalar - 4-6 adet,
- Şeker - 1 bardak
- Un - 1 bardak
Talimatlar
Aşama 1
Önce yumurtaları buzdolabından çıkarın. Biraz ısınmalılar.
Adım 2
Bisküvi hamurunu hazırlayacağınız tabakları seçin. Uzun bir emaye veya cam kase en iyisidir. Kuru ve temiz olmalıdır.
Aşama 3
Unu oksijenle doygun hale gelecek şekilde eleyin.
4. Adım
Formu kağıtla hizalayın. Yağla yağlayın, yanlara ve tabana un veya irmik serpin.
Adım 5
Yumurtaları bir kaseye alın ve mikserin düşük hızında pürüzsüz olana kadar karıştırmaya başlayın.
6. Adım
İnce bir akışta yumurta kütlesine şeker ekleyin. Karışım hafif ve 4-5 kat daha büyük olana kadar maksimum hızda çırpın. Un ekleyerek zaman ayırın! Yumurtaları şekerle çırpmak 5 ila 20 dakika sürebilir.
7. Adım
Yavaşça un ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Minimum hızda kaşık, çırpma teli veya mikser. Karıştırmaya ne kadar az zaman harcarsanız o kadar iyi!
8. Adım
Bitmiş hamuru bir kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırına koyun. Sıcaklık 170-180 derece olmalıdır. Üfleme modunu açmayın!
9. Adım
Bisküvinin pişme süresi kalıbın boyutuna ve hacmine bağlıdır. Hamur ne kadar az olursa bisküvi o kadar hızlı pişer.
Adım 10
Bitmiş bisküvi fırında soğumaya bırakılabilir. Bisküviyi kalıptan çıkarmadan çıkarıp soğumasını bekleyebilirsiniz.
11. Adım
Soğuyan bisküvili kekin üzerine reçel, krema, çikolata veya yoğunlaştırılmış süt sürün ve servis yapın. Afiyet olsun!
