Yengeç çubuk pirzola, modern ev kadınları için gerçek bir keşif. Bu, çabuk pişen ve hem günlük mutfak hem de şenlikli bir sofra için uygun olan çok hassas ve lezzetli bir yemektir.
Bu gerekli
- - yengeç çubukları - 400 gr;
- - sert peynir - 150 gr;
- - tavuk yumurtası - 2 adet;
- - buğday unu - 4 yemek kaşığı;
- - ekşi krema veya mayonez - 2 yemek kaşığı;
- - tatmak için tuz;
- - tatmak için öğütülmüş karabiber;
- - sarımsak - 2 diş (kuru zemin kullanılabilir);
- - dereotu veya maydanoz;
- - kızartma için bitkisel yağ.
Talimatlar
Aşama 1
Yengeç çubuklarını çözdürün, filmden soyun ve derin bir kaba rendeleyin. Sert peyniri aynı kaba öğütün.
Adım 2
Elde edilen kütleye mayonez veya ekşi krema, iki tavuk yumurtası, tuz, karabiber, ince doğranmış otlar, sarımsak ve un ekleyin. Bütün bunları pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
Aşama 3
Derin bir kızartma tavası alın, içine biraz daha bitkisel yağ dökün ve ocağa koyun. Yağ iyice ısınmalıdır.
4. Adım
Kör yengeç pirzolalarını ıslak ellerle kızartın ve kızarana kadar sıcak bir tavada her iki taraftan kızartın. Kızarmış et sevmiyorsanız, köfteleri fırında pişirebilirsiniz.
Adım 5
Bitmiş yemek en sevdiğiniz sos ile servis edilebilir. Otlar ve sarımsaklı ketçap veya ekşi krema mükemmeldir. Garnitür olarak pilav, makarna ve patates püresi kullanabilirsiniz.
