Cupcake (İngiliz kekinden) kelimenin tam anlamıyla bir fincan kek olarak tercüme edilir. Capekas şenlikli görünüyor ve sonsuz çeşitlilikte dekorasyon seçeneğine sahip ve ayrıca hazırlaması kolay, basit ve hızlı!
Bu gerekli
- 5 porsiyon için:
- Buğday unu - 150 gr
- Tereyağı (veya margarin) - 110 gr
- şeker-120 gr
- Süt - 250 ml
- Yumurta - 2 adet
- Tuz
- Sirke ile söndürülmüş kabartma tozu veya soda
Talimatlar
Aşama 1
Unu elemek. Bir kapta un, kabartma tozu (veya sirke ile söndürülmüş soda), diğerinde tereyağı (veya margarin) ve şekeri karıştırın. Tereyağı ve şekeri mikserle çırpın.
Adım 2
Elde edilen karışıma (tereyağı + şeker) süt, yumurta ekleyin, her şeyi bir karıştırıcı ile iyice çırpın. Çikolatalı kek için bu aşamada kakao ve eritilmiş çikolata da ekleyebilirsiniz.
Aşama 3
Kütleyi sürekli karıştırırken, elde edilen karışıma yavaş yavaş un ekleyin. Hamuru 2/3 oranında doldurarak formlara dökün. 180 derecede 20-25 dakika yumuşayana kadar pişirin.
4. Adım
Kekinizi dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Klasik Amerikan keklerinde krema kullanılır. Ama dilerseniz pastayı krem şanti veya krem şanti ile süsleyip üzerine bir tutam pastacı rendesi serpebilirsiniz.
