Bu pasta, olağanüstü lezzetini, bitmiş unlu mamüllerin uzun süre yaşlanması sayesinde kazanmasıyla ünlüdür!
Bu gerekli
- - 200 gr un;
- - 2 çay kaşığı kabartma tozu;
- - 150 gr şeker;
- - 50 gr vanilya şekeri;
- - 4 yumurta;
- - 200 gr tereyağı;
- - 200 gr şekerlenmiş hindistan cevizi;
- - 100 gr kıyılmış badem;
- - 100 gr beyaz çikolata;
- - 100 gr hindistan cevizi;
- - 2 yemek kaşığı. hindistancevizi likörü.
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru hazırlamak için tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması gerektiğini unutmayın, bu nedenle yumurtaları ve tereyağını buzdolabından önceden çıkardığınızdan emin olun.
Adım 2
Unu kabartma tozu ile eleyin.
Aşama 3
Yumuşatılmış tereyağını iki tür şeker (normal ve vanilya) ekleyerek hafif ve kabarık kremsi bir kütleye çırpın (yaklaşık 5 dakikanızı alacaktır).
4. Adım
Yumurtaları birer birer tereyağına çırpın, her yumurtayı mikserle maksimum hızda ekledikten sonra iyice çırpın.
Adım 5
Tereyağı ve yumurta karışımına 2 yemek kaşığı ekleyin. hindistan cevizi likörü, her şeyi tekrar hafifçe çırpın.
6. Adım
Kabartma tozu ile elenmiş unu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın - bir karıştırıcı veya kaşık kullanabilirsiniz.
7. Adım
Ayrı bir küçük kapta hindistancevizi, kıyılmış badem ve beyaz çikolata parçalarını birleştirin (bir bıçakla rendeleyin veya doğrayın). Katkı karışımını hamura ekleyin ve eşit olarak dağıtmak için tekrar karıştırın.
8. Adım
Fırını 160 dereceye kadar ısıtmaya ayarlayın. Muffin kalıbını sıvı yağ ile yağlayıp üzerine un serperek hazırlayın (üzerine yağlı kağıt serilebilir).
9. Adım
Hamuru bir kalıba yerleştirin, üzerini spatula veya kaşıkla hafifçe düzleştirin ve sıcak fırında yaklaşık 1 saat 45 dakika bekletin. Hazır olup olmadığı tahta bir çubukla kontrol edilebilir - üründen kuru olarak çıkmalıdır.
Adım 10
Bitmiş pastayı 24 saat oda sıcaklığında tutun, ardından pişirme kağıdına sarın ve yaklaşık 4 hafta boyunca serin bir yere koyun. Servis yapmadan önce, bitmiş pasta, örneğin buzlanma ile süslenebilir.
