Enfes ve aynı zamanda çıtır çıtır tadıyla her misafirini şaşırtacak en lezzetli ve özgün pastalar.
Bu gerekli
- - Yumurtalar - 2 adet;
- - Şeker - 250 gram;
- - Peynir - 150 gram;
- - Krem - 150 ml.
Talimatlar
Aşama 1
Yani, beze hazırlamak için kütleyi çırpın. Proteinleri bir kaseye koyuyoruz, fazla sıvının girmemesi için çok dikkatli ayırmanız gerekiyor. Şimdi kütleyi bir karıştırıcı ile çırpın. Köpüğünüz kabarmaya başlayınca yavaş yavaş az miktarda şekeri dökün, pudra şekeri de kullanabilirsiniz. Zirveler görünmeye başlayana kadar kütleyi çırpın. Kütle kaseden düşmemelidir.
Adım 2
Şimdi protein kütlesini bir pasta şırıngasına ve bir fırın tepsisine bir parşömen kağıdına aktarıyoruz, önce yaklaşık dört santimetre çapında küçük kekler yapmanız ve ardından üstte küçük bir taraf yapmanız gerekiyor. Bezeyi kurumaya bırakıyoruz. Yaklaşık bir saate ve 100 derecelik bir sıcaklığa ihtiyacımız var.
Aşama 3
Bezeler fırındayken kremayı bir kaseye dökün ve şekerle yüksek devirde çırpın. Daha sonra sevdiğiniz meyveleri soymanız ve ince ince şeritler halinde kesmeniz gerekir.
4. Adım
Beze hazır olduğunda bir tabağa koyun ve kremayı sepetlere koyun. Daha sonra ortaya çıkan pastayı dilediğiniz gibi meyve ve böğürtlenlerle süslüyoruz. Tatlı servis yapın.
