Sevdiklerinizi mis kokulu ve sulu bir tatlıyla sevindirin. Parlak rengi ve tadı sizi neşelendirecek ve tarif yemek kitabına kök salacak ve sizi ve sevdiklerinizi memnun edecek. Kekler şenlikli bir masa veya akşam toplantıları için uygundur.
Bu gerekli
- Un - 230 gram,
- portakal - yaklaşık 200 gram,
- yumurtalar - 3 adet.,
- tereyağı - 150 gram,
- şeker - 150 gram,
- vanilya şekeri - 10 gram,
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı veya 10 gram.
Talimatlar
Aşama 1
Portakalı yıkayın, kurutun, soyun. İnce üç kabuğu soyun, meyve suyunu hamurdan sıkın, hamurun üzerine dört yemek kaşığı dökün.
150 gram tereyağını kesin ve bir su banyosunda ısıtın (yumuşaması için oda sıcaklığında ve 20 dakika bekletebilirsiniz).
Fırını ısıtmaya alıyoruz (180 derece).
Kalıpları yumuşak yağ ile yağlayın ve biraz un serpin. Silikon kalıp kullanırsak yağlamayın.
Adım 2
Yumuşatılmış tereyağına iki çeşit şeker ekleyin ve mikserle iki dakika çırpın. Sürekli çırparak yumurtaları ekleyin. İnce bir akışta taze sıkılmış suyu dökün ve 30 saniye boyunca çırpmaya devam edin, kütle homojen olmalıdır.
Unu rendelenmiş portakal kabuğu rendesi ile karıştırın. Elde edilen kuru karışımı sıvı karışıma küçük parçalar halinde ekleyin, topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
Aşama 3
Muffinler pişerken kabaracağından, muffin kalıplarını yaklaşık üçte iki oranında hamurla doldurun. Kalıpları fırına koyduk, en fazla 20 dakika pişirin. Kekler lezzetli bir altın rengi almalıdır. Bitmiş muffinleri fırından çıkarıp beş dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Muffinleri kalıplardan çıkarın ve üzerine pudra şekeri ve tarçın serpin. Sıcak servis yapın.
