Meyve, fırınlanmış ürünler için en iyi dolgudur. Tatlıda meyvelere ek olarak fındık da varsa daha da iyidir. Elma suyu ve bademli bir turta mükemmel bir örnektir. Elmalı turta gerçek bir sanattır, ama inanın bana, çabalarınız takdir edilecektir.
Bu gerekli
- - 100 gr süzme peynir;
- - 400 gr un;
- - galeta unu;
- - 150 gr şeker;
- - 50 gr tereyağı;
- - bir yumurta;
- - Badem;
- - iki elma;
- - limon suyu;
- - 200 ml elma suyu.
Talimatlar
Aşama 1
Elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın, ince dilimler halinde kesin. Elmaların kararmasını önlemek için limon suyu serpilmelidir.
Adım 2
Önceden ısıtılmış bir tavaya 50 gr tereyağı ekleyin. Eridikten sonra yarım su bardağı şekeri ilave edin. Yarım bardak elma suyu ekleyin. Ateşte tutun, ara sıra karıştırarak. Elma dilimlerini karamelin içine koyun ve kısık ateşte on beş dakika pişirin.
Aşama 3
Ayrı bir kaba 400 gram elenmiş un, bir yumurta, 100 gram şeker, 100 gram süzme peynir, elma suyu ekleyin. Homojen bir karışım elde etmek için her şeyi iyice karıştırın.
4. Adım
Hamurun yarısını bir tahta üzerinde 1 cm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın, fırın tepsisine yağ ekleyin, altına ekmek kırıntıları serpin. Açtığınız hamuru kalıba kenarlarından hafifçe kaldırarak yayın. Üzerine karamelize elmaları yerleştirin, badem yaprakları serpin. Kalan hamurdan yapacağınız file ile pastanın üzerini süsleyin. Pastanın üstünü yumurta sarısı ile yağlayın.
Adım 5
Pastayı önceden 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun ve 30-35 dakika pişirin.
