Clafoutis, aslen kirazlarla hazırlanan geleneksel bir Fransız tatlısıdır. Bugün, bu yemek doyurucu bir kahvaltı veya akşam yemeği için uygun çeşitli dolgulara sahiptir. Kabak, jambon ve çeri domates ile özellikle narin clafoutis elde edilir.
Bu gerekli
- - 5-6 adet kiraz domates;
- - 100 gr jambon;
- - ½ kabak;
- - 2 yumurta;
- - 100 gr ekşi krema;
- - 150 gr krema;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık tereyağı;
- - 200 gr un;
- - bir tutam soda;
- - tatmak için biber ve tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Kabak ve jambonu küçük parçalar halinde kesin ve çeri domatesleri ortadan ikiye kesin. Bu malzemeleri porsiyonlu seramik fırın kalıplarına bölün.
Adım 2
Yumurtaları ekşi krema, tereyağı ve krema, tuz ve karabiberle karıştırın, soda ekleyin. Un ekleyin ve iyice karıştırın.
Aşama 3
Pişen hamuru sebzelerin üzerine dökün ve jambonu kalıbın ortasına dökün. Önceden 200°C'ye ısıtılmış fırına koyun ve 20-30 dakika pişirin.
