Somonlu güveç, tüm evlerin ve konukların damak tadına uygun olacak, kesinlikle sadece hoş bir izlenim bırakacaktır. Bu somon yemeği, sofranızın içeriğini çeşitlendirmenize ve ona sofistike bir görünüm kazandırmanıza yardımcı olacaktır.
Bu gerekli
- - 840-860 gr derisiz somon fileto
- - 135-140 gr domuz pastırması
- - 2 büyük patates
- - 50 gr kereviz kökü
- - 2 soğan
- - 50-65 gr beyaz ekmek kırıntısı
- - 75-85 ml krema
- - 85-90 ml süt
- - 60-70 gr tereyağı
- - 50 gr maydanoz
- - tuz
- - biber
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri ve kerevizi soyup küp küp doğrayın ve kaynayan tuzlu suda 17-23 dakika pişirin. Soğanı soyun, ince doğrayın ve 5-8 dakika tereyağı ile kısık ateşte kızartın.
Adım 2
Pastırmayı ince dilimler halinde kesin ve bir tavada 3-5 dakika hafifçe kızartın. Fazla yağdan kurtulmak için kağıda aktarın. Maydanozu durulayın, kurutun ve ince doğrayın. Daha sonra kızarmış soğan ve pastırma ile bir kaseye koyun ve karıştırın.
Aşama 3
Somonu parçalara ayırın ve yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın. Maydanoz, soğan ve pastırma ile üst.
4. Adım
Patates ve kereviz ile bir tencereden su dökün. Sebzeleri patates püresinde ezin, homojen bir kütle elde etmek için yavaş yavaş süt ve krema ekleyin. Tuz ve karabiber serpin.
Adım 5
Pişmiş püreyi güveç yüzeyinin tamamına eşit bir şekilde yerleştirin. Ekmek kırıntıları serpin, folyo ile kaplayın ve 27-37 dakika boyunca 175 dereceye ısıtılmış bir fırına aktarın.
