Tavuk etinin kendisi bir diyet ürünüdür ve taze bir Bulgar yemeği ile birlikte sadece sağlıklı değil, aynı zamanda çok lezzetlidir. Rengarenk dolmalık biberler siz ve misafirleriniz için bir bahar havası yaratacak.
Bu gerekli
- - tavuk 1 karkas
- - dolmalık biber 8 adet.
- - ceviz 200 gr
- - 3 diş sarımsak
- - soğan 5 adet
- - 2 adet haşlanmış yumurta
- - yeşillikler
- - un 2 yemek kaşığı. ben.
- - sebze yağı
- - elma sirkesi 1 yemek kaşığı. ben.
- - Defne yaprağı
- - tatmak için biber ve tuz
Talimatlar
Aşama 1
Tavuğu bir tencerede suyla yıkayıp kaynatın, soğan, defne yaprağı ve tuzu ekleyin. Kısık ateşte yaklaşık 45 dakika pişirin.
Adım 2
Belirtilen süre geçtikten sonra et suyundan çıkarın, soğutun ve eti kemiklerinden ayırın.
Aşama 3
Eti, biberi, tuzu ince doğrayın ve pişene kadar bitkisel yağ ile bir tavada kızartın.
4. Adım
Bir tencerede ince doğranmış soğanı pembeleşinceye kadar kavurun, unu ekleyin ve yaklaşık 2 dakika daha soteleyin. Sonra 200 ml et suyuna dökün ve kaynatın. Kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin.
Adım 5
Elde edilen sosun içine kıyılmış ceviz, doğranmış haşlanmış yumurta, ince kıyılmış sarımsak, elma sirkesi, tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
6. Adım
Dolmalık biberleri saplarından ve tohumlarından soyun, ikiye bölün ve tavuk dolgusu ile doldurun.
7. Adım
Önceden kızarttığınız tavuk parçalarına sosu ekleyin. Dolmalık biber yarımlarını elde edilen karışımla doldurun. Yemek yemeye hazır, servis yaparken otlar ile süsleyin.
