Klasik tasarımlarındaki pirzolalar zaten sıkıcı. Tarifte bazı ayarlamalar yaparak geleneksel bir yemeği yenileyin. Bu tür sebze pirzolalarını pişirin ve tamamen yeni ve lezzetli bir yemek elde edin.
Bu gerekli
- - 500 gr tavuk filetosu;
- - 150 gr sert peynir;
- - 200 gr dolmalık biber;
- - 100 gr çörekler;
- - 2 soğan;
- - 200 ml süt;
- - galeta unu;
- - tatmak için yeşillikler;
- - tatmak için biber ve tuz;
- - sebze yağı.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk filetoyu önceden çözün. Akan su altında durulayın ve kurulayın. Eti bir kıyma makinesinden geçirin veya bir mutfak robotunda doğrayın.
Adım 2
Topuzu suyla doldurun ve ıslanana kadar kenarda bırakın. Peyniri rendeleyin. Soğanları bir bıçakla soyun ve doğrayın. Biberi durulayın ve kuyruğunu ve tüm iç kısımlarını çıkarın. Küçük küpler halinde kesin. Yeşilleri durulayın, kurutun ve ince doğrayın.
Aşama 3
Topuzu ete ekleyin. Topuzu sütten çıkarırken fazla sıvıyı boşaltın. Doğranmış soğan, biber, otlar ve rendelenmiş peynir ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından karıştırın. Elde edilen karışımdan pirzola yapın.
4. Adım
Ekmek kırıntılarını sığ bir kaba koyun ve her pirzolayı ekmek kırıntılarına bulayın. Bir tavaya sıvı yağı ekleyip ateşte kızdırın. Köfteleri kokusuz yağda her iki tarafını da kızartın. Orta ateşte her iki tarafı 10 dakikadan fazla kızartmayın. Pirzolaları sos ve otlar ile daha iyi servis edin.
