Farha bil khommus, Arapça'dan "nohut soslu tavuk" olarak çevrilir. Yemeğin orta derecede baharatlı, baharatlı olduğu ortaya çıkıyor. Tavuk birçok faydalı özellik içerir: protein, A, B1, B2 vitaminleri ve ayrıca niasin vitamini.
Bu gerekli
- - 1 kg tavuk
- - 1 soğan
- - 1 su bardağı nohut
- - 2-3 diş sarımsak
- - 4-5 domates
- - 1 demet kişniş
- - 1 bulyon küpü
- - 0,5 su
- - tatmak için tuz, karabiber
- - 1 / 3 çay kaşığı. kırmızı acı biber
- - 0,5 çay kaşığı Kakule
- - 0,5 çay kaşığı Kişniş
- - 0,5 çay kaşığı Tarçın
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce tavuğu iyice durulayın ve orta parçalar halinde kesin, cildi çıkarın.
Adım 2
Bir tava alın, bitkisel yağa dökün ve tavuğu altın kahverengi olana kadar kızartın.
Aşama 3
Tavukları bir tabağa aktarın. İnce kıyılmış soğanı bir tavaya koyun ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Ardından sarımsağı, kakuleyi, tarçını, acı kırmızı biberi, kişnişi ekleyip 1-3 dakika birlikte soteleyin, kişniş ekleyin ve 1-2 dakika daha soteleyin.
4. Adım
Sosu hazırlayın. Domatesleri soyun ve rendeleyin, bir tencereye aktarın, 3-5 dakika kızartın. Sonra su, bulyon küpü, kızarmış tavuk, nohut ekleyin ve her şeyi karıştırın, tadına tuz.
Adım 5
Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte tavuklar yumuşayıncaya kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Garnitür olarak pirinci servis edin.