Salata aslen sebze ve otlardan yapılmış, sirke, baharatlar ve bitkisel yağ ile tatlandırılmış soğuk bir yemekti. Şimdi et, balık, peynir ve hatta tatlı salatalar yapıyorlar - örneğin meyve ve meyvelerden. Tarifteki ana şey, malzemelerin birbiriyle uyumluluğudur.
Bu gerekli
-
- Lor meyve salatası:
- 250 gr süzme peynir;
- 200 ml ekşi krema;
- 50 gr kaju fıstığı;
- 50 gr şeker;
- 50 gr kuru üzüm;
- 1 şeftali;
- 1/2 çay kaşığı vanilya şekeri;
- 2 adet kayısı;
- 50 gr kiraz.
- Müsli ile meyve salatası:
- 1 portakal;
- 100 gr çilek;
- 1 elma;
- 1 bardak yoğurt
- yarım vanilya çubuğu;
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş tarçın;
- 1/2 yemek kaşığı. yulaf ezmesi;
- 1 çay kaşığı Susam yağı;
- 50 gr kuru kayısı;
- 50 gr badem;
- 1-2 yemek kaşığı bal.
- Narenciye salatası:
- 2 kırmızı greyfurt;
- 3 portakal;
- 3 yemek kaşığı Campari;
- 3 yemek kaşığı Greyfurt Suyu;
- 1 torba vanilya şekeri;
- 1 armut;
- 1 elma;
- limon balsamı yaprakları.
- Elma ve üzüm salatası:
- 200 gr üzüm;
- 1 elma;
- 2 armut;
- 1 limon suyu;
- 2 çay kaşığı Sahra;
- 2 yemek kaşığı sıvı bal;
- 2 yemek kaşığı badem talaşı;
- 100 gr çırpılmış krema;
- nane yaprakları.
Talimatlar
Aşama 1
Lor meyve salatası
Süzme peynir ve meyve salatası tarifi çok basittir. Süzme peyniri bir kaseye koyun, ekşi krema, şeker, vanilya şekeri ekleyin. Her şeyi karıştırın. Kuru üzüm, ince doğranmış şeftali ve kayısı ekleyin. Karıştırın, tabaklara yerleştirin. Kiraz ve fındık ile süslenebilir.
Adım 2
müsli ile meyve salatası
Fırını 180 ° C'ye ısıtın. Kuru kayısıları 4 parçaya kesin. Yulaf ezmesini bal, bitkisel yağ, badem kırıntıları, tarçın ve kuru kayısı parçalarıyla karıştırın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve karışımı üzerine dökün. Bir fırın tepsisine 20-25 dakika bekletin, karamel rengi alması gerekir. Meyveleri küçük parçalar halinde kesin ve 4 bardağa koyun. Soyulmuş vanilya kabuğunun tohumlarını yoğurtla karıştırın. Karışımı soğutun ve meyveye ekleyin, karıştırın. Üzerine müsli serpin.
Aşama 3
narenciye salatası
Greyfurt ve 2 portakalı yıkayın, kabuğunu acı beyaz ve şeffaf filmden arındırın. Üçüncü portakalın suyunu sıkın. Sos için kampari, portakal ve greyfurt suyu, vanilya şekeri ve karıştırın. Armut ve elmayı yıkayın ve 4 parçaya bölün. Çekirdekleri tohumlarla çıkarın, posayı ince doğrayın. Greyfurt ve portakalı elma ve armut ile bir salata kasesinde karıştırın, sosu üzerine dökün. Soğumaya bırakın ve servis yaparken melisa yapraklarıyla süsleyin.
4. Adım
Elma ve üzüm salatası
Üzümleri yıkayın ve bir kevgir içine koyun, fazla suyu boşaltın. Birkaç üzümü süslemek için ayırın ve kalanını ikiye bölerek çekirdeklerini çıkarın. Armutları ve elmayı 4 parçaya kesin, çekirdeklerini çıkarın, küp, kama veya dilimler halinde kesin. Elmaları, üzümleri bir kaseye koyun. Balı limon suyu, elma ve üzümle karıştırın. 10 dakika boyunca örtün ve soğutun. Bademleri kısık ateşte kızartın. Meyveleri tabaklara yerleştirin, krem şanti ile baharatlayın, üzüm ve nane yapraklarıyla süsleyin. Kızarmış badem serpin.
