Biber sepetlerinde servis edilen pirinç salatası, atıştırmalık olarak mükemmeldir. Salatanın kalori içeriği küçüktür, porsiyon başına sadece 300 kcal. Belirtilen yemek miktarı 8 porsiyon için yeterlidir.
Bu gerekli
- - tavuk (fileto) - 400 gr;
- - pirinç (uzun) - 75 gr;
- - tatlı biber (çok renkli) - 4 adet;
- - konserve bezelye - 250 gr;
- - çekirdeksiz zeytin - 20 adet;
- - zeytinyağı - 100 ml;
- - bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. ben.;
- - sirke% 3 - 1 yemek kaşığı. ben.;
- - hardal - 1 çay kaşığı;
- - köri - 1 yemek kaşığı. ben.;
- - tuz - 0,5 çay kaşığı.
- - maydanoz - dekorasyon için.
Talimatlar
Aşama 1
Pirinci ayırın, suyla durulayın, yumuşayana kadar tuzlu suda kaynatın.
Adım 2
Biberleri 220 derecede 10-15 dakika fırında pişirin. Daha sonra biberleri çıkarın ve plastik bir torbaya koyun ve 10 dakika bekletin, biberleri soyun, uzunlamasına ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın.
Aşama 3
Tavuk filetoyu suyla durulayın, cildi çıkarın, küçük parçalar halinde kesin, tuzlayın, köri serpin ve 10 dakika bekletin. Sonra eti her taraftan bitkisel yağda kızartın (2-3 dakika).
4. Adım
Zeytinleri halka halka kesin.
Adım 5
Sosu pişirmek. Zeytinyağı, tuz, sirke ve hardalı birleştirin. Karıştırmak. Sos hazır.
6. Adım
Pirinç, zeytin, bezelye, tavuk filetoyu birleştirin. Karıştırmak. Salatayı sosla tatlandırın. Servis yapmadan önce, salatayı biberlerin yarısına koyun, otlar ile süsleyin. Çanak hazır!
